구운계란닭가슴살장조림!

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왕눈이의맛있는이야기

구운계란닭가슴살장조림!

전기밥솥에 넉넉하게 구워먹던 구운계란이 지겹고 아들램 다이어트한다 넉넉하게 사두었던 양념되어 있던 닭가슴살을 먹기위해 두가지를 섞어서 장조림을 만들어봤어요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

구운계란
8~10개 구매
닭가슴살
4팩 구매
청양고추
3개 구매

[양념]

진간장
4큰술 구매
국간장
1~2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
설탕
조금 구매
물
500ml 구매
후추가루
조금 구매
생강술
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

냄비
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접시
구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

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▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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구운계란을 껍질을 벗겨서 냄비에 담아 주세요

간장양념이된 냉동닭가슴살을 찬물에서 양념을 깨끗하게 씻어줬어요 일반 닭가슴살을 준비해주셔도 되세요

진간장및 다른양념을 넣어 섞어주세요 *참기름,통깨는 마무리에 넣어줍니다 단맛은 개인취향껏 조절하세요

닭가슴살과 구운계란을 넣고 섞어놓은 간장양념을 넣고 물을 넣어주신후 월계수잎3~4장을 넣어 센불에서 조려주세요

저는 청양고추3개를 가위로 살짝씩 가위집을 내준후 넣었어요 청양고추의 칼칼함은 넣어주면서 고추씨가 빠지지 않아서 깔끔하네요 센불에서 중간중간 섞어주면서 10~15분간 조려주세요

가스불을 꺼주시고 닭가슴살만 따로 꺼내 한김식힌후 먹기좋게 찢어주신후 남은간장양념 냄비에 넣고 참기름,통깨를 뿌려서 잘 버무려주시면 완성이네요 *버무리기전에 남아있는 간장양념을 드셔보시고 너무 짜실경우 덜어내주신후 버무려주세요 조려졌던 월계수잎은 건져서 버려주세요

구운계란을 장조림으로 만들어서 더욱 쫄깃한듯하네요 간장양념닭가슴살 맛없다고 안먹던 딸랑구 이렇게 다시 장조림으로 만들어주니 잘먹네요ㅎ

: 청양고추대신 꽈리고추를 넣어 주셔도 좋아요

구운계란닭가슴살장조림 관련 상품

등록일 : 2023-04-28 수정일 : 2024-03-07

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왕눈이의맛있는이야기

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#간장양념닭가슴살 #초간단 #건강식단 #유아반찬 #쉬운반찬 #밑반찬

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