봄철 쭈꾸미 요리 쭈꾸미튀김

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서리Yaam

봄철 쭈꾸미 요리 쭈꾸미튀김

쭈꾸미튀김

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쭈꾸미
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[양념]

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냉동 쭈꾸미를 물에 담궈서 해동시켰어요. 머리는 필요없어서 나중에 볶음 하려고 따로 잘라놨어요

끓는물에 1분미만으로 살짝 데쳐주세요

다리부터 넣으면 모양이 이쁘게 잡혀요

데친 쭈꾸미는 물기를 잘 빼주시고

튀김가루를 먼저 입혀주세요

튀김가루는 최대한 털어서 준비하시고

튀김가루 물을 준비해 주세요

쭈꾸미에 튀김물을 입혀주세요

너무 높지 않은 온도에 튀겨주세요. 아까 데쳤기 때문에 오래 익힐 필요는 없어요

1차로 튀겼어요

2차로 살짝씩 더 튀겨주세요

기름을 잘 빼주세요

소스없이 간장에 그냥 찍어먹어도 돼요

소스 양념 : 고추장 1, 케찹1, 올리고당 1, 설탕 0.5, 간장 0.5, 칠리소스 1, 다진마늘 1, 다진대파 1, 후추 약간, 물 5 (밥숟가락 기준)

소스를 끓여주세요

보글보글 끓어오르면 불 꺼주세요

소스를 살짝 뿌려주세요

주꾸미튀김 관련 상품

등록일 : 2023-04-25 수정일 : 2023-04-27

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https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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