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쿠킹천국

참치 두부조림 만들기 양념장 레시피

깔끔하고 국물이 자작한 참치 두부조림 레시피다. 두부조림 양념장은 쉽게 만들 수 있다. 두부조림만 있으면 밥반찬 다른 것이 필요 없다.
3인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냄비에 기름 1 큰 술을 두르고 달궈준다. 기름이 달궈지면 대파 1대를 넣어 볶는다.

중불

2~3분 볶다가 투명해지면 기름 뺀 참치 1캔을 넣는다. 참치를 잘게 으깨서 3~4분 섞어준다.
양념장 재료들을 넣어 섞는다. 볶은 대파와 참치에 양념장을 모두 넣는다.

간장 3 큰 술, 설탕 2 큰 술, 고추장 1 큰 술, 된장 1 큰 술, 맛술 3 큰 술, 후추 약간

양념이 잘 섞이도록 2분 정도 볶아준다.
물 200ml를 넣어 끓여준다.
물이 끓어오르면 두부 1 모를 원하는 크기로 잘라 넣는다.

두부는 2 모를 넣어도 좋다.

두부 위에 채 썬 양파 반 개를 올린다. 후추 약간 뿌려준다.
중불에서 20분간 끓여준다. 청양고추 1개(선택 사항)를 넣어준다.
20분 뒤 두부에 양념이 스며들어 색깔이 진해진다.
깨 약간 뿌려 마무리한다.
팁-주의사항
깔끔하고 진한 맛의 두부조림이다. 고춧가루를 넣어도 좋지만 넣지 않으면 매우 깔끔한 맛이 난다. 밥반찬으로 먹으면 간이 딱 맞고 계속 먹게 된다. 또한 국물이 약간 있는 편이라 비벼 먹기에도 좋다. 참기름 살짝 뿌려 먹으면 더욱 맛있다. 두부조림 레시피 누구나 쉽게 만들 수 있다. 국물에 아무것도 넣지 않았는데 시원하기까지 하다.

등록일 : 2023-03-31 수정일 : 2023-06-01

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레시피 작성자About the writer

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