맛있는 우리 집 밑반찬(메추리알조림, 멸치견과류볶음)

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홈쿡쌤

맛있는 우리 집 밑반찬(메추리알조림, 멸치견과류볶음)

맛있는 우리 집 밑반찬(메추리알조림, 멸치견과류볶음) 아이 둘 멀리 떠나 있고 우리 부부 둘 뿐 아침, 저녁은 꼭 챙겨 먹고 있어 밑반찬을 만들어 두었습니다.

6인분 이상 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메추리알
1봉 구매
마늘
1줌 구매
청양초
3개 구매
육수
1컵 구매
간장
3숟가락 구매
굴소스
1숟가락 구매
식용유
1숟가락 구매
쌀조청
3숟가락 구매
통깨
약간 구매

[멸치 견과류 볶음]

멸치
100g 구매
호두
1줌 구매
아몬드
1줌 구매
맛술
3숟가락 구매
청양초
3개 구매
간장
1숟가락 구매
마요네즈
2숟가락 구매
식용유
3숟가락 구매
쌀조청
3숟가락 구매
통깨
약간 구매

조리도구

도마
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
볶음팬
구매
프라이팬
구매

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 멸치 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

동영상

조리순서Steps

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냄비에 육수, 간장, 메추리알을 넣고 졸여준다

물이 반쯤 졸아들면 굴소스, 식용유, 마늘, 꽈리고추를 넣어준다.

마지막에 쌀조청, 통깨를 뿌려 완성한다.

마른 팬에 멸치, 견과류를 넣고 볶아준 후 식용유를 둘러 잘 섞어준다.

멸치를 한쪽으로 밀고, 간장, 맛술을 끓여 섞어준다.

청양초를 넣고 살짝 볶은 후 마요네즈, 통깨를 넣고 마무리한다.

메추리알조림 관련 상품

등록일 : 2023-03-24 수정일 : 2023-05-31

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#메추리알조림 #멸치견과류볶음

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