크림새우 만들기 냉동새우 요리

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쿠킹천국

크림새우 만들기 냉동새우 요리

소스가 맛있는 크림새우 만들기 레시피다.

냉동새우 요리로 반죽부터 양념까지 금방 할 수 있다.

반죽은 계란과 감자 전분만 있으면 된다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[크림새우 재료]

냉동 새우
250g 구매
소금
약간 구매
감자전분
적당량 구매
계란
1개 구매
물
약간 구매
파슬리가루
약간 구매

[크림소스 재료]

마요네즈
6큰술 구매
레몬즙
1/2큰술 구매
식초
1/2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
생크림
2큰술 구매

노하우

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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냉동새우 250g에 감자 전분을 넣는다. 전분은 새우와 1:1비율로 넣어주면 된다.

새우에 전분을 넣었을 때 새우가 덮일 정도면 된다.

계란 1개를 넣는다.

소금 약간 넣고 반죽을 섞어준다. 물을 조금씩 넣어 농도를 조절한다.

전분의 단단함이 풀어질 때까지 물을 넣으면 된다. 새우와 골고루 어우러지도록 만든다.

팬에 기름을 넉넉히 두른다. 반죽한 새우를 넣고 튀겨준다.

중불

서로 달라붙지 않도록 앞뒤로 노릇노릇 튀겨준다.

갈색빛이 돌고 바삭해질 때까지 튀겨준다.

전분이라서 더욱 바삭하게 튀겨진다.

튀김을 하는 동안 소스를 만들면 된다. 크림소스 재료를 섞어준다.

마요네즈 6 큰 술, 설탕 2 큰 술, 레몬즙 반 큰술, 식초 반 큰술, 생크림 2 큰 술

레몬즙이 없다면 식초로 대체 가능하다.

잘 튀겨진 새우를 그릇에 올린다.

달궈진 팬에 만들어 놓은 소스를 넣고 끓인다. 2~3분 끓여주면 된다.

중불

새우에 끓인 소스를 부어주면 된다. 파슬리 가루 약간 뿌려 마무리한다.

: 생각보다 반죽이 쉽고 빠르게 완성된다.
상큼하고 달콤한 소스와 튀김이 잘 어울린다.
전분으로 튀겨 바삭함이 살아있다.

크림새우 관련 상품

등록일 : 2023-01-25 수정일 : 2023-01-26

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https://blog.naver.com/cooking_heaven

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#새우튀김 #새우 #새우요리 #크림새우 #중식 #튀김 #일상 #간식 #손님 #고급

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