Name: 레드향잼 귤잼 만들기 귤 카나페 까나페 만드는법 - 아이간식, 디저트
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 레드향 570g; 설탕 260g; 레몬즙 2큰술; 식빵 2장; 크림치즈 적당량; 레드향잼 적당량; 버터 1큰술

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하이디랑

레드향잼 귤잼 만들기 귤 카나페 까나페 만드는법 - 아이간식, 디저트

1월~2월이 제철인 레드향으로 귤잼 만들었어요.
상콤달콤하고 향긋하니 정말 맛있네요.
귤 카나페도 맛있고 플레인요거트에 넣어서 먹어도 너무너무 맛있어요.
아이들 영양간식으로 최고입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[레드향 귤잼]

레드향
570g 구매
설탕
260g 구매
레몬즙
2큰술 구매

[귤 카나페]

식빵
2장 구매
크림치즈
적당량 구매
레드향잼
적당량 구매
버터
1큰술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

귤잼 만들 레드향 3개 준비했어요.
레드향은 흐르는 물에서 한번 씻어주세요.

레드향은 껍질이 무지 얇답니다.
꼭지가 있는 윗부분이 껍질이 좀더 부드러워서 벗기기 수월해요.

빵칼로 레드향을 잘게 썰어주세요.
빵칼로 썰면 과즙이 안흘러나오더라구요.
냄비에 레드향을 넣어주세요.
레드향의 절반 정도 분량으로 설탕도 넣어주세요.
레드향이 워낙 달아서 설탕을 귤의 1/3정도 분량만 넣으셔도 되긴 할거같아요.

냄비

센불에서 끓으면 중불로 줄여주세요.

센불에서 끓으면 중불

떠오르는 거품은 수시로 걷어내줍니다.

25분간 끓이니까 많이 졸아들었어요.

레몬즙 2큰술 넣어주세요.

5분간 더 졸였더니 잼이 완성되었어요.
코팅된 냄비에서 귤잼을 만들면 가끔씩만 저어도 눌지 않아서 좋더라구요.

찬물에 잼을 떨어뜨려보아 퍼지지않으면 잘 된거예요.

"귤 카나페 만들기"
식빵 2장은 테두리를 자른 후 4등분으로 잘라주세요.
약불에서 후라이팬에 버터 1큰술 녹이고 식빵을 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.

후라이팬

약불

토스트에 크림치즈와 잼 올리고 레드향 한조각 얹었더니 근사한 귤 카나페가 되었어요.
크림치즈와 귤잼과의 조합이 정말 맛있더라구요.
식빵 대신 크래커로 만드셔도 좋아요.

끓는 물에 5분간 끓여서 열탕 소독한 유리병에 귤잼을 넣어서 냉장보관하면 된답니다.

레드향 귤잼은 요거트에 넣어먹어도 참 맛있네요.

: 요즘 한창 제철인 레드향으로 만든 귤잼은 새콤달콤상큼하고 향긋한 맛이 아주 좋아요.

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등록일 : 2023-01-13 수정일 : 2023-01-13

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레시피 작성자About the writer

하이디랑

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

#귤잼 #귤카나페 #까나페 #레드향잼 #아이간식

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