도토리묵밥

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승일승훈

도토리묵밥

여름에는 차갑게 먹을수 있고 겨울에는 따끈하게 먹을수 있는 도토리묵밥이 고협압 예방에도 좋다고 해서 저희남편에게 자주해주는 도토리묵밥을 소개합니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
1팩 구매
배추김치
약간 구매
조미김
2장 구매
쪽파
약간 구매
계란
2개 구매
통깨
약간 구매

[도토리묵밥 국물육수]

다시마
2조각 구매
진간장
1스푼 구매
멸치육수
2컵 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 배추김치 손질법

▶ 조미김 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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도토리묵밥을 소개합니다.

계란2개를 풀어서 4각 후라이팬에 지단을 부쳐주세요.

어느정도 식혀서 계란지단을 채썰어 주세요.

육수는 미리 만들어주세요.

도토리묵을 먹기좋은 크기로 잘라서 준비합니다.

준비한 재료들을 하나씩 올려주세요.
도토리묵->김치->쪽파->계란지단->김가루 순으로 올려주세요.

오늘은 육수가 따끈하게 만들어서 한쪽으로 재료들이 흐트러지지 않도록 조심히 넣어주세요.

마지막으로 통깨를 뿌려주세요.

도토리묵밥이 완성이 되었습니다.

: 도토리묵은 끊는물에 넣어주면 도토리묵이 조금은 부드러워서 먹기에도 좋고 요즘처럼 겨울철에는 딱 좋답니다.

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등록일 : 2023-01-10 수정일 : 2023-01-10

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#도토리묵밥 #도토리묵 #만개의레시피 #만개의쉐프 #고협압예방

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