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아가맘

[유아식]해물 동그랑땡 만들기 새우 오징어 동그랑땡

집에 있는 오징어, 새우로 해물동그랑땡을 만들었어요. 돼지고기로 만드는 동그랑땡도 맛있지만 해물 동그랑땡도 별미랍니다. 동그랑땡 부치는 시간은 좀 걸리지만 정성 가득 동그랑땡 맛은 보장합니다.​​

​
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 칵테일새우 보관법칵테일새우 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
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▶ 달걀 조리법달걀 조리법
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▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
준비한 채소들을 잘게 다져 주세요.
다지기에 넣고 한번에 다졌어요.
두부는 물에 헹군 후 면보나 키친타올로 물기를 짜 주세요.
다지기에 오징어와 새우를 넣고 다져요.
볼에 채소, 새우, 오징어, 두부를 담고 소금, 후추도 넣어 주세요.
반죽을 치대면서 섞어 주세요. 반죽이 잘 뭉치도록 힘줘서 치대요.
반죽이 너무 묽으면 밀가루로 조절해요. 동그랑땡 모양이 잡힐 정도로만 넣었어요.
동그랑땡 모양을 만들어요.
반죽에 밀가루(또는 부침)-달걀물을 묻혀요.
팬에 현미유를 두르고 달군 후 약불에서 동그랑땡을 익혀 주세요. 속까지 익도록 약불에서 익혀 주셔야 해요.
팁-주의사항
속까지 익도록 약불에서 부쳐요.
소금, 후추 양은 조절해 주세요.

등록일 : 2022-12-22 수정일 : 2022-12-22

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레시피 작성자About the writer

아가맘

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