Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,096
상품목록
main thumb
아이해피

김장김치 친정엄마표 절임배추 이용하기 김치양념

겨울 하면 김장을 빼 놓을 수 없지요. 맘 같아선 그냥 사먹고도 싶은데 친정 엄마께서 그렇게는 못하신다고 친정 아빠도 사먹는 김치는 안된다고 완강하게 반대를 하셔서 올해도 어김없이 김장을 하게 되었습니다.
6인분 이상 90분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 배 보관법배 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
예약해 두었던 하남 절임배추를 이용했어요. 한 박스 20kg인데 5박스…
무 채칼로 자르고 새우젓과 생새우, 생강가루 넣었어요.
고추가루 넣고 버무렸어요.
찹쌀풀 넣고요. 파랑 갓도 넣어요.
마늘 팍팍 넣고 생새우 추가 합니다.
배추 열어보았는데요. 한잎도 버릴 것이 없이 너무 좋았어요. 엄마께서 대만족~~~ 절임배추 절여지지 않은 배추도 있었고 김치 담갔는데 물러지는 배추도 있었고 한두번 절임배추 샀다 실패했던 경험이 있었는데 이번 배추는 노란잎이 거의 대부분이고 사이즈도 적당하고 절임 정도가 적당해서 너무 좋다고 하시네요.
황태랑 마늘, 파, 양파 사과, 배 넣어 만든 육수도 넣었어요. 미리 만들어 놓으시고 식혀 놓은걸 사용했지요.
속 골고루 양념으로 채워 김치 통에 담아 정리 했어요. 마지막에 초록 잎사귀로 덮고 소금도 올려 주었어요.
저녁에 먹을 겉절이는 깨소금과 참기름도 넣어 버무려 주었습니다. 골고루 섞고 간을 보고 살짝 싱거우면 새우젓이나 소금으로 간을 더 해줍니다

등록일 : 2022-12-17 수정일 : 2022-12-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

아이해피

❤네이버 푸드인플루언서 아이해피 입니다. 맛있고 건강하고 간단한 집밥이야기를 소개합니다. (네이버에서 #아이해피)

sns
댓글 0
파일첨부
#아이해피#김장김치#친정엄마표#절임배추#김치양념#김장양념#수육#김장용돈#김장육수
소고기장조림 맛보장 레시피
더보기
두부덮밥 맛보장 레시피
더보기
버섯볶음 맛보장 레시피
더보기
어묵잡채 맛보장 레시피
더보기
계란토스트 맛보장 레시피
더보기
전찌개 맛보장 레시피
더보기
계란말이 맛보장 레시피
더보기
볶음밥 맛보장 레시피
더보기
고춧잎무침 맛보장 레시피
더보기
삼겹살볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.