시원한 오뎅탕 끓이는 방법과 소스 만드는 만들기!

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태평양

시원한 오뎅탕 끓이는 방법과 소스 만드는 만들기!

날씨가 쌀쌀해지니 따끗한 오뎅탕이 생각나 양껏 먹고 싶은 마음에 저녁에 먹을려고 한껏 끓여보았습니다. 어렵지 않답니다.~^^

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
1봉지 구매
무우
1/2개 구매
양파
1개 구매

[양념]

[소스]

간장
2비율 구매
물
1비율 구매
고춧가루
1T 구매
들기름
2T 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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오뎅탕 재료는 마트에서 파는 탕용 오뎅 1봉지와 시원한 맛을 내줄 무와 단맛을 도와줄 양파 되겠습니다.

오뎅탕 육수는 다시마 멸치 육수 팩으로 진하게 만들어주세요.

육수가 준비되면 채 썰은 무와 양파를 넣고 무가 다 익을 때까지 팔팔 끓여주세요.

다음은, 오뎅과 함께
다진 마늘 1T, 진간장 2T, 후추 2꼬집을 넣고 팔팔 끓여주세요.

그리고, 추가로 오뎅에 찍어 먹을 오뎅탕 소스를 만들어 주세요.
간장과 물을 2:1 비율로 맞춰주시고,고춧가루 1 T, 들기름 2 T통깨를 넣어주시면 완성~

따뜻하고 시원한 간단한 오뎅탕으로 한 끼 해결해 보세요.~

: 팁이라기 보단 주의사항 정도가 되겠는데요. 재료를 넣을때,
넙적하고 얇은 오뎅 같은 경우는 제일 나중에 넣어주세요. 일찍 넣게 되면 많은
수분을 흡수해서 크기가 커지고 쫀쫀함이 사라져서 물컹물컹한 맛없는 오뎅이 되어버립니다...

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등록일 : 2022-11-18 수정일 : 2022-11-18

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레시피 작성자About the writer

소소한 일상에서 누구나 만들어 볼 수 있는 레시피를 공유하고자 하는 1인입니다.^^

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#오뎅탕소스 #따끈한오뎅탕 #간단오뎅탕 #어묵탕 #시원한오뎅탕

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