밥도둑 부채살양념구이 만들기

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레몬콩

밥도둑 부채살양념구이 만들기

저는 보통 고기를 먹을땐, 반은 오리지널로 먹고 나머지 반은 양념을 해서 먹는걸 좋아해요. 양념은 그때그때 제 기분에 따라 다른데 오늘은 갈비스타일로 먹고싶었거든요.
그래서 만들어본 부채살양념구이 만들기입니다.
이 양념은 소고기 뿐만 아니라 돼지고기나 닭고기를 구울때에도 좋아요.

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부채살
150g 구매
대파
1/2개 구매
소금
2꼬집 구매
후추
2꼬집 구매

[간장양념]

진간장
1숟갈 구매
설탕
0.8숟갈 구매
다진마늘
1/2숟갈 구매
맛술
1/2숟갈 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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먼저 고기에 소금과 후추를 뿌려서 밑간을 해줍니다.

그리고 다진마늘을 넣어주세요.

설탕도 넣어주세요.

단맛을 싫어하시는 분들은 설탕양을 좀더 줄여주셔도 좋습니다.

그리고 진간장도 넣어주세요.

마지막으로 맛술도 넣어줍니다.

그리고 조물조물 3분정도 주무른 후에 냉장고에서 30분정도만 숙성시킬게요.

그동안 대파는 숭덩숭덩 잘라서 준비합니다.

30분이 지났다면 고기를 꺼내서 팬에 구워줍니다. 이때 대파도 같이 넣어서 구워주세요.

중불

대파가 익었으면 미리 꺼내두세요.

고기는 원하는 식감에 맞춰서 구워주시면 되는데, 양념이 살짝 진해져서 고기에 딱 붙을때 제일 맛있어요. 양념맛도 진하고요.

완성~!

: 단맛을 싫어하시면 설탕을 줄여주세요.
제 레시피를 토대로 양념은 얼마든지 가감가능합니다.
버섯류를 곁들어주셔도 좋습니다.

부채살양념구이 관련 상품

등록일 : 2022-11-17 수정일 : 2022-11-17

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레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

댓글 0

#초간단 #소고기 #저녁메뉴 #초간단반찬 #손님초대 #아이들만찬 #실패없는 #생일 #간단자취

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