Name: [식약처] 인삼갈비탕
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소고기; 인삼 2뿌리; 당면 50g; 표고버섯 1개; 달걀 1개; 대추 3알; 양파 50g; 파 30g; 마늘 30g; 설탕 10g; 저염 간장 20g

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식품의약품안전처

[식약처] 인삼갈비탕

삼삼한 일품식,특별코스식,다이어트식 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

갈비는 찬물에 담궈 핏물을 뺀다

끓은 물에 갈비를 데친다.

찬물에 표고버섯, 파, 마늘, 양파 및
인삼을 넣고 데친 갈비를 넣고 약 2시간
정도 끓여 갈비탕을 만든다.

저염간장에 설탕을 섞어 고기소스를
만든다.

당면은 뜨거운 물에 불려 갈비탕을
먹기 직전에 넣는다.

달걀은 황백으로 나눠 지단을 부쳐
완성된 갈비탕 위에 대추와 함께 올려
완성한다.

: 표고버섯, 양파, 마늘, 인삼을 넣고 끓인 육수에 갈비를 넣고 갈비탕을 만들면 천연의 맛을 느낄 수 있고, 나트륨 배출을 도와줘요.

등록일 : 2022-11-12 수정일 : 2022-11-14

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #삼삼한밥상6권

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