Name: 낫또 맛있게 먹기! 낫또 크림파스타
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 나또 1팩; 달걀노른자 1개; 치즈 조금; 후추 조금; 파스타면 100g; 생크림 100ml; 우유 50ml; 베이컨 2장

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Lunar

낫또 맛있게 먹기! 낫또 크림파스타

움직이는 시간이 줄면서 살이 많이 쪘어요. 그러던 와중 낫또가 다이어트에 좋다길래 많이 샀는데 익숙해지기까지 시간이 걸렸어요. 낫또 오일파스타도 만들어 먹었지만 제 입맛에는 좀 짜더라고요. 짠 맛을 중화시키기 위해 궁리하다가 탄생한 메뉴입니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

나또
1팩 구매
달걀노른자
1개 구매
치즈
조금 구매
후추
조금 구매
파스타면
100g 구매
생크림
100ml 구매
우유
50ml 구매
베이컨
2장 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해주세요. 낫또는 풀무원 순생낫또를 사용했습니다. 안에 겨자소스와 간장소스가 들어있어요.

낫또에 겨자소스와 간장소스를 모두 넣고 젓가락으로 20회 이상 충분히 섞어주세요.

섞은 낫또에 달걀 노른자와 치즈, 후추를 넣어 섞어주세요. 낫또 특유의 향이 중화됩니다. 에멘탈 치즈는 짭조름한 맛을 더해주기 때문에 조금만 넣었어요.

베이컨 두 장을 준비해주세요

적당한 크기로 잘라줍니다.

생크림 100ml, 우유 50ml를 섞어주세요.

물 1리터 기준 소금 7g를 넣어 끓여주세요.

물이 끓는 동안 팬에 식용유를 뿌려주세요.

식용유를 두른 팬에 베이컨을 구워주세요. 베이컨이 튀겨지듯 구워지면 불을 꺼주세요.

물이 끓으면 스파게티 100g을 6분 간 삶아주세요.

면이 삶아지면 팬으로 옮기고 면을 끓인 물(면수)도 한 국자 넣어주세요.

소스를 팬에 부어주세요. 중불에서 2~3분 볶아주세요.

중불에서 끓여주면 소스가 남을 거예요. 접시에 담아 옮긴 후 낫또를 부어주세요. 낫또는 온도가 높아지면 유익균이 사라지기 때문에 꼭! 접시에 옮긴 후 낫또를 부어줍니다.

낫또와 파스타를 잘 섞어주세요. 점액이 늘어나기 때문에 젓가락으로 섞는 게 더 편할 거예요.

베이컨을 다 먹어서 베이컨 대신 다진마늘을 넣어 먹었는데 너무 맛있었어요 :) 낫또를 부은 후 후추를 더 갈아 뿌렸습니다.

치즈 때문인지, 낫또 때문인지 죽죽 늘어날 거예요.

맛있게 드시면 됩니다.

: 낫또 특유의 짭조름한 맛 뒤에 크림의 부드럽고 고소한 맛이 느껴집니다. 처음에는 먹을 만한가 싶다가 은근히 맛있고 다 먹을 즈음에는 다음에 또 해먹고 싶은 맛이에요.

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등록일 : 2022-11-10 수정일 : 2022-11-11

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Lunar

https://m.blog.naver.com/phh1024

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