Name: | 버섯 무쌈말이 | 접시에 활짝핀 10분컷 야채말이
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 무쌈 8~10장; 팽이버섯 1봉지; 파프리카 1/4개; 버터 10g; 겨자소스 1스푼

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라이프기획자

| 버섯 무쌈말이 | 접시에 활짝핀 10분컷 야채말이

한식 상차림에 시원하게 곁들이기 좋은 무쌈말이. 훈제 오리 대신 버터에 바싹. 구운 버섯을 올렸어요. 도시락 반찬으로도 정말 좋아요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무쌈
8~10장 구매
팽이버섯
1봉지 구매
파프리카
1/4개 구매
버터
10g 구매
겨자소스
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

파프리카와 팽이버섯을 깨끗이 씻어, 적당한 두께로 손질합니다.

버섯은 익으면서 부피가 줄어들므로, 약 1.5cm 두께로 결을 따라 찢어주세요.

파프리카 손질법 레시피

버터를 녹인 팬에 버섯을 펼쳐 넣고, 수분이 바싹 날아갈 때까지 노릇노릇하게 구워줍니다.

무쌈에 구운 버섯과 파프리카를 올립니다.

남은 양쪽 무쌈을 여며 잘 감싸줍니다.

부추를 데쳐 가로로 여며 주어도 좋지만, 이렇게 포개어 놓는 것 만으로도 충분합니다. 요리 시간이 단축되고, 맛도 전혀 빠지지 않아요.

겨자소스를 뿌려 마무리합니다.

무쌈 자체에 새콤한 맛이 있으므로, 겨자 양은 미리 간을 보면서 조절합니다. 저는 하인즈 허니 머스타드를 사용했어요.

: 실제 요리 시간은 십분 안팎 정도. 만들기 쉬운데다 맛이 조화롭고 상차림도 훨씬 다채로워집니다.

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등록일 : 2022-10-30 수정일 : 2022-10-31

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라이프기획자

라이프 기획자의 음미하는 삶

#버섯무쌈말이 #버섯 #무쌈 #무 #버섯말이 #무쌈말이 #뿌리채소

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