Name: 돼지고기 동그랑땡 만들기 | 두부전 | 두부 명절음식 추석음식 전요리
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 두부 500g; 양파 1/2개; 파 20g; 부추 1/2줌; 소금 2~3작은술; 감자전분 3큰술; 식용유 적당량; 홍고추 1개; 돼지고기 다짐육 280g; 맛술 1큰술; 소금 1작은술; 후추 적당량; 다진마늘 1큰술; 계란 5개; 소금 1작은술

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우수푸드

돼지고기 동그랑땡 만들기 | 두부전 | 두부 명절음식 추석음식 전요리

돼지고기 동그랑땡 만들기. 돼지냄새 안나고 계란냄새 안나게 맛있게 만들어서 어른아이 간식으로 술안주로~ 반찬으로.
(영상을 참고하시면 짧은시간에 다른방법도 알 수 있습니다.)

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
500g 구매
양파
1/2개 구매
파
20g 구매
부추
1/2줌 구매
소금
2~3작은술 구매
감자전분
3큰술 구매
식용유
적당량 구매
홍고추
1개 구매

[돼지고기 밑간]

돼지고기 다짐육
280g 구매
맛술
1큰술 구매
소금
1작은술 구매
후추
적당량 구매
다진마늘
1큰술 구매

[계란물]

계란
5개 구매
소금
1작은술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

돼지고기에 맛술1큰술,소금1작은술, 다진마늘1큰술, 후추를 넣고 조물조물 밑간 해둡니다.

두부를 키친타올을 여러장 겹쳐 접은 후 올려두면 수분이 어느정도 제거되요.

양파, 부추, 대파, 홍고추 등을 최대한 작게 다집니다.

돼지고기에 두부를 넣고 손으로 부셔요. 야채도 모두 넣고,
감자전분 3큰술, 소금 2~3작은술 넣고 반죽하듯이 합니다.

동그란 모양으로 빚어요.

계란에 소금간을 하고 동그랑땡에 계란물을 입혀서 익혀줍니다.

생고기가 들어갔기때문에 기름은 충분히 넣어야 잘익어요.

: 돼지고기 밑간할때 맛술조금넣고, 계란물 만들때도 맛술을 조금넣어요.
둘중 하나라도 냄새가 나면 맛이 없어요.
요즘 계란사면 닭냄새가 많이나는게 많더라고요. 그래서 계란에도 맛술을 약간 넣어줍니다.
영상을 참고하시면 3분만에 세가지 방법을 볼 수 있습니다.

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등록일 : 2022-09-08 수정일 : 2022-09-12

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레시피 작성자About the writer

우수푸드

https://youtube.com/shorts/uFRb_oP5XCo

#동그랑땡 #추석음식 #명절음식 #전요리 #돼지고기 #두부전 #두부동그랑땡 #두부부침 #명절전요리

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