무와 두부 넣고 깔끔하고 칼칼하게 청국장 끓이기

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공실이의주방

무와 두부 넣고 깔끔하고 칼칼하게 청국장 끓이기

칼칼하고 깔끔하게 청국장 끓여서 드셔보세요^^

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청국장
1덩이 구매
두부
1모 구매
마늘
1/2T 구매
무
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1뿌리 구매
청양고추
3~4개 구매
쌀뜨물
구매
코인 육수
2알 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 만개한알 조리법

조리순서Steps

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청국장 끓일 냄비에 쌀뜨물을 받아주세요

멸치육수로 대체하셔도 좋아요^^

무 1/4개를 나박나박 썰어주세요

양파 1/2개를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요

두부 한모를 도톰하게 썰어주세요

취향에 따라 얇게 썰어도 좋아요

청양고추 3~4개와 대파 1뿌리를 어슷썰어서 준비해주세요

청양고추는 취향에 따라 조절하시면 됩니다^^

끓기 시작하면 코인 육수 2알을 넣어주세요

물이 끓으면 무와 양파를 차례로 넣어주세요

청국장 한 덩이를 꺼내서 넣어주세요

마늘 1/2T를 넣고 두부를 넣어주세요 그렇게 뚜껑을 닫고 한소끔 끓인 뒤 마지막으로 대파와 청양고추를 넣어주세요

저는 간을 따로 하지 않았지만 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요

청국장 본연의 맛도 느낄 수 있고 밥 비벼서 김장김치와 먹어도 맛있고 상추를 넣고 청국장 한 국자와 고추장을 넣고 비벼 먹어도 맛있답니다!!^^

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등록일 : 2022-08-27 수정일 : 2022-08-29

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레시피 작성자About the writer

공실이의주방

따라하기 쉬운 요리 공실이의 주방이예요 https://blog.naver.com/duswn8909

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