Name: 꼬순내 진동! 들기름 메밀국수
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 메밀면 100g; 김자반; 통깨 4스푼; 간장 2스푼; 물 2스푼; 미림 1스푼; 스테비아 0.5스푼; 들기름 2스푼

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씨피젯작업실

꼬순내 진동! 들기름 메밀국수

들깨 들어간 음식을 진짜로 좋아해서 기름도 들기름만 가지고 있습니다ㅎㅎㅎ

그런 들기름이 주 양념이 되는 들기름 메밀 국수.

만들기도 너무 쉬운데, 맛도 너무 좋아요. 고소하고 간간한 음식 좋아한다면 무조건 좋아할 국수.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

메밀면
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김자반
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통깨
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간장
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물
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미림
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들기름
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노하우

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▶ 들기름 조리법

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동영상

조리순서Steps

끓는 물에 메밀면 100g 삶아주세요.

물이 넘칠것 같을때 ‘찬물’을 부어주는 이유는, 뜨거운 면이 찬물을 만나 더 쫄깃하고 탱글해지는 효과를 얻기 위함입니다.

찬물 50ml씩 3번 부어주고, 마지막 순서에 불 끄고 끓는 물이 잦아질때까지 그냥 두면 면 알맞게 익습니다.

찬물에 메밀면 헹궈서 전분 빼주세요. 맛이 훨씬 깔끔해집니다.

면기에 간장 2, 물 2, 미림 1, 스테비아 0.5 스푼 넣고 양념을 만들어주세요.

물기 제거한 면 넣고, 들기름 2스푼 정도 둘러줍니다.

김자반 혹은 김가루 듬뿍 뿌려주세요.

통깨를 손으로 으깨서 넣으면 고소한 풍미가 훨씬 더 풍부하게 올라옵니다. 많이 넣어주세요.(4스푼 정도)

재료가 양념에 모두 배이게 잘 섞어서 먹습니다.

: 만드는 방법도 간단하고, 재료 준비도 까다롭지 않아서 쉽고 빠르게 먹을 수 있는게 가장 큰 장점이고,
맛이 튀지 않아서 누구나 좋아할 국수임에 틀림이 없습니다.
특히 들깨 좋아하시는 분은 꼭꼭꼭 드셔보세요!

들기름메밀국수 관련 상품

등록일 : 2022-08-13 수정일 : 2022-08-16

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레시피 작성자About the writer

씨피젯작업실

건강한 식단을 지향하며 행복한 음식을 만듭니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 5

coc**** 2024-06-12 17:55:48

맛있게 잘 먹었습니다! 짜지 않은 간장을 사용해서 약간 싱거웠는데 명란을 좀 넣었더니 맛이 훨씬 깊어져서 좋았습니다. 여름에 자주 해 먹을것 같아요. 감사합니다~

까망20 2023-11-19 10:57:39

간단하고 넘 맛있어요! 자주 해먹게 될 것 같네요 :)

최자은 2023-06-28 13:59:39

꼬숩게 부드럽게 잘 먹었습니다~ 감사합니다..

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#들기름국수 #국수레피시 #초간단

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