바삭하고 새콤달콤 탕수만두 만들기

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김만개

바삭하고 새콤달콤 탕수만두 만들기

출출할때 간신으로 야식으로 늘 냉동실에 한 두봉지씩은 쟁여놓는 만두! 간단하게 쪄 먹거나 구워먹어도 맛있는 만두지만 바삭하게 튀겨낸 만두에 새콤달콤한 탕수소스 곁들어 먹으면 또 얼마나 맛있게요?

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉동만두
15-20개 구매
양파
1/2개 구매
오이
1/2개 구매
적양배추
2~3장 구매
통조림 옥수수
3T 구매

[소스]

물
200ml 구매
간장
4T 구매
식초
4T 구매
설탕
6T 구매
전분가루
2T 구매
물
4T 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 적양배추 손질법

▶ 적양배추 조리법

▶ 적양배추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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만두를 바삭하게 튀겨주세요.
(에어프라이어 사용시 : 180-200도/13-15분)

고향만두 13-15개분량

에어프라이어

팬을 사용해서 굽거나 튀겨도 상관없지만, 저는 적은양의 기름으로 쉽고 바삭하게 만두를 튀길 수 있어서늘 에어프라이어를 사용해요.

소스에 들어갈 채소들은 깍둑썰어서 준비해주세요.

양파1/2, 오이1/2, 적양배추 2~3장

물 200ml에 설탕,간장,식초를 넣고, 설탕이 잘 녹도록 저어가며 끓여주세요

설탕6T, 간장4T, 식초4T

소스가 끓기 시작하면, 손질한 채소를 넣고 2~3분 살짝 익혀주세요.

너무 오래 익히면 채소의 식감도 물러지고, 오이의 색도 많이 빠지니 살짝 익히는 걸 추천해요

물에 전분가루를 잘 풀은다음, 소스에 전분물을 넣어주세요

물4T, 전분가루2T

마지막에 통조림 옥수수 3T를 넣어주세요.

통조림 옥수수3T

통조림 옥수수는 생략해도 되는 재료지만, 저는 톡톡 터지는 식감이 좋아서 넣어줬어요

아삭한채소가 씹히는 새콤달콤 탕수소스 완성!

기호에 맞게 부먹 찍먹으로 맛있게 드세요

탕수만두 관련 상품

등록일 : 2022-07-12 수정일 : 2022-07-12

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