어묵가지볶음!!!

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승일승훈

어묵가지볶음!!!

어묵을 좋아하는 우리가족 요즘 가지가 제철이라서 가지를 먹이고 싶은 엄마의 마음으로 만들어본 가지어묵볶음 입니다.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
어묵
4장 구매
대파
1/2개 구매
홍고추
1개 구매
통깨
1스푼 구매
기름
약간 구매

[가지볶음 양념장]

진간장
2스푼 구매
매실액
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
후추가루
약간 구매
맛술
1스푼 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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가지어묵볶음을 소개합니다.

가지와 어묵은 먹기좋게 썰어서 준비합니다.

양념장을 미리 만들어서 약불을 이용해서 잘 섞어가면서 끊여주세요.

대파를 넣고 기름은 두른후 파기름을 내주세요.

어묵과 가지를 넣어서 한소큼 볶아주세요.

미리 만들어 놓은 양념장을 부어서 볶아주세요.

홍고추를 넣어서 잘 섞어주세요.

통깨 한스푼을 넣어서 마무리 해주세요.

어묵가지볶음이 완성이 되었습니다.

더위로 입맛없을때 어묵가지볶음 하나로 맛있는 한끼 식사 하세요.

: 양념을 바로 넣어서 볶아주는것도 좋지만 쉽게 탈수도 있기 때문에 이번 요리인 어묵가지볶음은 양념장을 미리 끊여서 한소큼 볶아준후에 나머지 재료들과 함께 볶아주면 더 쫄깃쫄깃 맛있는 어묵가지볶음으로 탄생할수 있습니다.

어묵가지볶음 관련 상품

등록일 : 2022-07-06 수정일 : 2022-07-06

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#어묵가지볶음 #가지요리 #어묵볶음 #만개의레시피 #만개의쉐프

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