Name: 자취반찬 신김치요리 굴소스활용법 굴소스김치볶음/볶음김치
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 신김치 300g; 들기름 2스푼; 황설탕 1스푼; 굴소스 1스푼; 간장 0.5스푼; 고춧가루 1스푼; 물엿 1스푼; 깨소금 0.5스푼; 후추 1꼬집

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쿡따라

자취반찬 신김치요리 굴소스활용법 굴소스김치볶음/볶음김치

자취반찬으로 넉넉히 해 두고 먹으면 든든한 밥도둑 반찬 김치볶음입니다
자취생이 해 먹으면 너무 좋은 가성비반찬 굴소스김치볶음 레시피 알려 드릴게요^^*

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

신김치
300g 구매
들기름
2스푼 구매
황설탕
1스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
간장
0.5스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
물엿
1스푼 구매
깨소금
0.5스푼 구매
후추
1꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

재료 준비해 주세요~

신김치는 잘게 썰어 김칫국물은 꾸욱 짜 준비했어요~
너무 익은 신김치라 김칫국물이 들어가면 너무 신맛이 나요!

팬에 들기름 2스푼 정도 두르고 잘게 썰은 신김치 넣고
적힌 분량의 황설탕, 굴소스, 간장, 고춧가루를 넣어 주세요~

김치가 나른하니 부드러워질때까지
중불에서 5분 정도 달달 볶아 주세요~

물엿 1스푼과 깨소금 약간 넣어 주세요~

1분 정도만 더 볶아 주고
불끄고 후추 1꼬집 넣고 한번 뒤적거려
볶아주고 마무리 하면 볶음김치 완성입니다

: 신김치와 들기름은 찰떡 궁합인데 들기름이 없으면 참기름도 좋고
굴소스가 없다면 패쓰하고 간장 반스푼 더 넣어 주면 좋고
고춧가루 양은 김치색에 따라 가감해 주고
김치 신맛 정도에 따라 설탕양은 가감해 만드시면 됩니다

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등록일 : 2022-07-04 수정일 : 2022-07-05

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쿡따라

요리의 재구성

포토 리뷰 2

요리 후기 2

사랑이넘치는집 2023-12-08 14:51:32

신김치 물에담가놨다 신맛날까봐 여러번헹구고 꼭짜서 가르쳐주신대로 했는데 넘 맛있어요 단짠 성공이예요~ 감사합니당~

쉐프의 한마디2023-12-12 21:30:33

센스있게 너무 맛깔스럽게 잘 만드셔서 사진만 봐도 군침 꼴깍하게 되네요ㅎ 맛있는 요리사진 함께 올려 주셔서 감사합니다^^* 추운데 감기 조심하세요~

영옥강 2022-07-18 18:06:06

김치가 간이맞는데 굴소스하고 간장을 반스푼씩 넣엇더니 너무짜서 전부 버렷어요 김치볶는데 염분을 두가지씩 넣으라니 말도되지 않아요 너무짜서 병에걸릴거 같애요

쉐프의 한마디2022-07-19 09:59:09

댁에 김치가 너무 짠거 아닌가요~ 김칫국물은 짜고 넣으셔야지요~사진만 봐도 국물이 흥건한데요~ 그리고 굴소스는 어디거 사용하시나요~ 이금기 굴소스는 전혀 짠기가 없고 감칠맛을 내기 위해 넣는 거구요~ 우리집 김치는 저염김치라 간장 반스푼으로 그렇게 짠맛이 안나요~ 물론 본인 입맛에 안 맞을 수는 있겠지만 말이 안된다니 병에 걸릴거 같다니 너무 기분 나쁘게 댓글을 다시네요~ 요리할때 레시피는 참고만 하시고 양념은 본인 입맛에 맞게 가감해 만드세요~ 아무리 유명한 셰프도 모든 사람의 입맛을 다 맞추지는 못해요~