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두리문

쉽게 만드는 여름 단배추 김치 만들기 #두리문 #단배추김치 #김치

간단히 만들 수 있는 김치입니다. 시원하고 칼칼하니 맛도 좋아 소개합니다.
6인분 이상 2시간 이상 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
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▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
단배추는 천일염을 넣고 2시간을 절입니다.(많이 절이는 것을 좋아하면 2시간이고, 덜 절이는 것을 좋아하면 1시간 정도)
2시간 후 씻어서 물기를 뺍니다. 30분
물김치가 아니라서 물기를 빼야 합니다.
그런 다음 위의 준비한 재료들을 모두 넣어서 비비면 됩니다.
그리고 간을 보세요.
김치 간이 싱거우면 젓갈을 조금씩 넣어주면 됩니다.
반대로 김치가 짜면 무을 썰어서 넣어 주세요.
그럼 간이 맞을 겁니다.
김치통에다 넣어서 담고, 실온에서 한나절 두면 맛이 들어요.
그리고 바로 냉장고에 넣어 주면 돼요.
단배추는 저렴합니다.
하루를 숙성이 된 단배추 김치예요.
홍고추를 넣어서 맛이 깨끗합니다.
잔치국수와 같이 먹어도 맛이 좋고,
수제비나 칼국수와 같이 먹어도 맛있습니다.
밥이랑 먹으면 당연 맛있죠.
쉽게 만드는 단배추 김치 만들기로 입맛 나는 밥상 되세요.~~
두리문 단배추김치 완성~~

등록일 : 2022-07-04 수정일 : 2024-01-03

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레시피 작성자About the writer

두리문

간단한 요리로 건강하게

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#단배추김치#김치#배추김치#여름김치#간단한김치#쉽게만드는여름김치#두리문
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