콩샐러드 가볍지만 든든해

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콩샐러드 가볍지만 든든해

가볍지만 든든한 한 끼

콩샐러드 입니다

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

올리브오일
3T 구매
레몬즙
3T 구매
꿀
1/2T 구매
소금
2꼬집 구매

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 포도 손질법

▶ 포도 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 치커리 손질법

▶ 치커리 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 소금 조리법

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강낭콩은 씻어서 불려 줍니다
저녁에 불려서 아침에 사용하면 딱 좋아요
씻은 후
물 넉넉히 붓고
냉장고에 넣어 둡니다
병아리콩도 같은 방법으로 불려요

불린콩은 삶아 주는데요
강낭콩, 병아리콩 모두 20분 삶으니
딱 좋네요
소금 한 꼬집 넣고 삶아요
삶은 콩은 물기 제거하고 식혀 둡니다

푸실리도 삶아 줄게요
파스타냄비 생긴 기념(?)으로.. ㅎㅎ
끓는물에
소금, 올리브오일 넣고
푸실리 7분 삶아요

삶은 푸실리 식혀 줍니다
얼음 위에 올려서 식혔어요

소스도 미리 만들어 둡니다
올리브오일(3T), 꿀(1/2T), 레몬즙(3T)
소금(두 꼬집)
소금이 녹도록 잘 저어 두어요
레몬즙이 없어서
발사믹(3T), 레몬식초(1T) 넣었어요

삶아서 식힌 콩 담아요
모두 차게차게 준비해요

콩은 1컵 정도 넣어요
저는 좀 더 많이 넣었어요
그야말로 한 끼 식사.. ㅎㅎ

상추, 치커리는 씻어서
손으로 뚝뚝 뜯어서 담아 줍니다
씨없는 포도도 담고
방울토마토는 먹기좋게 썰어서 담아요

차게식힌 푸실리도 담고
쉐킷쉐킷~~
든든 한 끼가 되어주는
콩샐러드 완성 입니다

콩샐러드 관련 상품

등록일 : 2022-06-23 수정일 : 2022-06-23

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#콩샐러드 #든든한끼 #강낭콩 #병아리콩 #호피강낭콩 #샐러드

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