한치손질 포함 한치라면 만들기 한치요리

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한치손질 포함 한치라면 만들기 한치요리

한치나 오징어가 잡히고 있어서 시장이나 마트에 가시면 특가들이 나옵니다.
선도 좋은것들이 나오는데,
짬뽕보다도 더 맛있는 한치라면 한번 끓여드셔보세요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 한치 손질법

▶ 한치 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 김치 손질법

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한치손질하기
흐르는 물에 살짝 씻고,
뼈부분을 잡고 살짝 잡아당기면 내장이 따라 나옵니다.

한치를 간편하게 몸통을 가르고 내장을 손질해도 되지만, "존재감있는" 한치라면을 위해 한치 몸통 전체를 살리기로 합니다.

한치 손질법 레시피

몸통 안의 뼈를 제거합니다.

아가미를 제거합니다.

손을 몸통 안 끝까지 넣고, 남아있는 내장을 꺼냅니다.

흐르는 물에 깨끗이 씻습니다.

가위로 내장을 잘라냅니다.

다리를 훑어서 빨판을 제거합니다.

한치 오징어 입을 제거합니다.

한치 눈을 제거합니다.

중간 중간에 잡히는 뼈도 제거합니다.

씻어서 채반에 밭칩니다.

물과 김치국물 3T, 마늘을 넣고 끓입니다.

박하지를 넣습니다.

신라면 건면 후레이크를 넣습니다.

신라면 건면 분말스프를 넣습니다.

신라면 건면 액상 소스를 넣습니다.

신라면 건면 면을 넣습니다.

한치를 넣습니다.

대파와 청양고추를 넣습니다.

그릇에 담고 먹기 좋게 썰어냅니다.

: 오징어는 빨리 익지만 익으면 질겨지기 때문에,
라면 끓일때 마지막에 넣어주세요.
라면이 빨리 불어버리는 것을 방지하고 싶으면 건면 라면으로 해보세요.

한치라면 관련 상품

등록일 : 2022-06-23 수정일 : 2022-06-23

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요. 홀라에요. (네이버에서 인플루언서 @홀라찾으시면 됩니다.) 항상 건강하시고 행복하세요. 감사합니다. https://blog.naver.com/leann

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