매운 돼지껍데기 볶음

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의성아지매

매운 돼지껍데기 볶음

고기집에서 나눈준 돼지껍데기
손질하기 힘들어 그냥두다가 오늘 시간내서 했다
아이들도 남편도 좋아라 하는요리라
후딱

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지껍데기
200g 구매
양파
1개 구매
대파
1뿌리 구매
청양고추
약간 구매
월계수잎
3장 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
생강가루
약간 구매
기름
약간 구매

[양념]

고추가루
2.5숟가락 구매
간장
3숟가락 구매
굴소스
2숟가락 구매
참기름
2숟가락 구매
마늘
2쪽 구매
설탕
1숟가락 구매
올리고당
2숟가락 구매

노하우

▶ 돼지고기껍데기 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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껍데기삶기 월계수잎3장넣고 후추 약간 생강가루 약간 소금약간 20분 삶기

삶는 동안 양념만들기 삼은 껍데기 손질하기 털은 면도기로 깨끗이 밀기 안쪽 기름 깎아내기

기름두르고 손질한껍데기 넣고 볶다가 양파넣기 어느정도 익으면 양념넣고 볶기

대파 청양넣고 살짝 볶기

: 고추가루 매우건 조금만 넣기

돼지껍데기볶음 관련 상품

등록일 : 2022-06-14 수정일 : 2022-06-15

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레시피 작성자About the writer

의성아지매

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