Name: 콩국수 서리태콩국수 콩 삶는법
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 서리태콩 100g; 중면 120g; 오이 1/2개; 토마토 1/2개; 다진 쪽파 2Ts (또는 다진 부추); 소금 약간; 통깨 1Ts

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,054

이태원단발여사

콩국수 서리태콩국수 콩 삶는법

더워지기 시작하니 콩국수가 먹고싶어서,집에 있는
서리태콩을 하루 전날 불렸다가 서리태 콩국수를
만들어 봅니다.

2인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[먹을래 양념]

소금
약간 구매
통깨
1Ts 구매

노하우

조리순서Steps

서리태콩 종이컵 한 컵(100g)은 하루 전날
반나절 정도 찬물에 불려서 준비해
주세요.
(전 날 저녁에 불린 서리태 콩 모습)

서리태콩

반나절 정도 충분히 불려 주세요.

불린콩 삶는 방법;
불린콩과 물의 비율은 1:2
(서리태 콩을 불린면 두개로 불어남)
냄비에 불린콩 2컵과 물 종이컵 4컵을 붓고, 중불에 끓어오르기 시작하면,다시
센불에 5분간 삶았다가 불을 꺼 주세요.

불린콩, 물

냄비

중불~센불

뚜껑을 열고 삶아 주세요.
오래삶으면 콩비린내 날수 있슴.

삶아진 서리태 콩은 한 김 식혀 주세요.

삶은 서리태 콩

오이 1/2개는 반으로 자른 후에 돌려깍기하여서 채 썰어 주세요.

오이 1/2

칼 , 도마

토마토 반 개는 슬라이스 하고,쪽파 1나 부추는 다지듯 썰어 주세요.
(부추나 쪽파는 생략 가능함)

토마토,쪽파나 부추

칼 , 도마 ,

믹서에 삶은 서리태콩과 삶은 물을 함께 넣어 주세요.

삶은커녕, 콩삶은 물

믹서

믹서에 곱게 갈아 주세요.

삶은커녕, 콩물

믹서

2~3분정도면 곱게 갈림

그릇에 옮겨 담아서 냉장고에 차게
식혀 주세요.

콩 갈은 물

볼

차갑게 냉장고에 잠사 넣어 주세요.

중불/ 냄비에 물을 끓이다가 끓기
시작하면 중면 동전 2개 굵기
120g정도를 넣고 삶아 주세요.

중면

냄비

중불

끓어오르면서 거품이 올라오면 찬물을
조금붓고 가라앉다가 다시 부풀어 오를 때 찬물 붓기를 세 번 반복 하고
불을 끄고 건져 주세요.

중면,찬물

냄비

중불

차가운 물에 샤워하듯이 헹구어
채반에 받쳐서 물기를 빼 주세요.

삶은 중면

채

그릇에 나누어 삶은 면을 담아 주세요.

삶은 중면

국수 대접

콩 삶아서 갈은 콩물에 생수 한 컵을 넣어 잘 섞은 후에 적당히 부어 주세요.

콩물,삶은 중면

국수 그릇

썰어놓은 오이채,토마토,부추 다진것과 통깨를 뿌리면 서리태 콩국수 완성 이네요.
먹을 때 소금으로 간을 해 주세요.
되질한 콩국이니 얼음을 첨가해도 시원하고 맛있겠지요.

서리태 콩국수

: 1.콩은 12시간 정도 충분히 불린 후에 삶아 주세요.
2.오래 삶으면 콩 비린내가 날 수 있으니 센불에 5분정도 삶아 주세요.

서리태콩국수 관련 상품

등록일 : 2022-06-02 수정일 : 2022-06-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

#콩국수 #서리태콩 #중면 #블랙푸드 #국수 #여름별미

감자찌개 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 생각날때! 참치감자찌개.

어부동김반장

4.9(115)
2

고추장찌개 매콤한 참치감자찌개

살리재련

5.0(12)
3

애호박 감자찌개

요리하는 여자

4.9(9)
4

고소하고 진한 차돌박이 감자찌개 만들기

이웃사슴

5.0(5)

차돌박이찜 맛보장 레시피

1

완전맛있는 차돌박이찜! 미소된장마요소스도 함께~

보루빵

5.0(219)
2

깔끔매콤 차돌박이 숙주찜

손큰언니

5.0(58)
3

백종원 차돌말이찜 차돌박이찜 백선생 소스 레시피

베리츄

4.9(23)
4

채소 품은 차돌박이~차돌박이찜★

만개의레시피

4.6(16)

마들렌 맛보장 레시피

1

레몬향이 은은하게 베어있는 마들렌 만들기

따봉이kitchen

4.9(60)
2

허니마들렌 만들기

킨다

5.0(48)
3

귀여운 조개 모양의 마들렌

메기맹이

4.8(24)
4

고소한 크림치즈 마들렌 만들기

효썸

4.9(19)

꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피

1

꽈리고추멸치볶음 밑반찬 만들기

바겨사

5.0(384)
2

【초간단】빠삭빠삭한 꽈리고추멸치볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(176)
3

꽈리고추 멸치볶음 레시피

쿡팁

4.9(123)
4

꽈리고추 멸치볶음

시연성연맘

4.9(44)

애호박찌개 맛보장 레시피

1

칼칼하고 시원한 애호박찌개

Jade00

4.7(91)
2

순두부 애호박찌개 끓이는 법

츄츄맘

5.0(82)
3

고추장 애호박찌개 만드는 법 얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(33)
4

저녁메뉴 돼지고기 애호박찌개 황금레시피

스카이윤

4.8(32)

연어장 맛보장 레시피

1

연어장 황금레시피 밥도둑이 따로없네

아빠악어

4.9(61)
2

완전 초간단 연어장 만들기

lee쉐프

4.8(20)
3

밥 반찬으로 고급진 맛 ; 연어장 만들기

달콤스윗맘

5.0(17)
4

CJ 알래스카 연어 통조림 만능연어장 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(16)

참치두부찌개 맛보장 레시피

1

참치두부찌개

율맘써니

4.9(141)
2

시원칼칼♥참치두부찌개

만개의레시피

4.6(22)
3

참치 두부찌개 저녁 메뉴

815요리사랑

4.8(20)
4

백종원 참치두부찌개 만드는 법, 간단한 두부찌개 레시피

뽕림이

4.9(12)

열무물김치 맛보장 레시피

1

여름에 끝내줘요!! 열무물김치

요술양탄자

5.0(93)
2

열무물김치(엄청간단한^^)

깻잎언니

4.9(49)
3

열무얼갈이물김치! 칼칼하고 시원한 게 열무물김치 속이 뻥 뚫리네요.

팬이맘

4.9(27)
4

열무물김치(열무2단) / 시댁음식, 여름김치는 찹쌀풀대신 밀가루풀이 비법?

엄마의집밥이야기

5.0(19)

떡강정 맛보장 레시피

1

소세지떡강정

세미짱

4.8(32)
2

고구마 꿀떡강정 , 꿀떡볶이와 고구마 맛탕을 한접시에 :)

달콤한꿀호떡

5.0(22)
3

아이간식 매콤달달 떡강정 만들기

엄마의집밥이야기

4.9(20)
4

가래떡강정

풀향기

4.7(17)

콩나물불고기 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 요청쇄도! 맛있는 콩불, 콩나물 불고기 만들기

얌무

5.0(488)
2

백종원 대패삼겹살 콩나물 불고기

시크제이맘

5.0(452)
3

백종원 콩나물불고기 콩불 만들기

핑콩이

4.9(139)
4

집밥백선생 콩나물불고기

지니하우스

4.8(104)

콩국수 서리태콩국수 콩 삶는법

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피