Name: 돌미나리무침
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돌미나리 500g; 식초 1소주잔; 된장 1.5큰술; 고추가루 2큰술; 다진마늘 2큰술; 2배식초 2큰술; 설탕 2큰술; 통깨 2큰술

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쉽게해요

돌미나리무침

향이 좋아 즐거먹는 돌미나리무침를 이제야 레시피에 올리네요.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돌미나리
500g 구매
식초
1소주잔 구매

[양념]

된장
1.5큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
2배식초
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
통깨
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

돌미나리를 다듬고 씻어 마지막 헹굼물에 식초 1소주잔을 넣고 30분정도 담가두었다가 헹궈주세요.

끓는 물에 밑둥부터 넣은 후 한번뒤집고 꺼내주세요.( 살짝 데쳐주세요.)

찬물에 헹구고 꼭 짜서 준비해주세요.

볼에 된장, 고추가루, 다진마늘, 설탕, 식초을 넣고 썩어주시고 여기에 데친 돌미나리를 넣고 무쳐주세요.

마무리로 통깨을 넣고 무쳐주세요.

: 데칠때 밑둥부터 넣고 잎이 숨만 죽으면 꺼내세요. 너무 많이 데치면 질겨요.

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등록일 : 2022-05-08 수정일 : 2022-05-09

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레시피 작성자About the writer

쉽게해요

하린, 하준, 도하 할머니입니다 ^^

#돌미나리 #미나리 #미나리무침 #돌미나리무침 #무침 #초간단 #초간단무침

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