Name: 취나물 된장무침 만드는법 - 딸에게# ~고추장도 넣은 취나물무침 ~
Ingredients: 취나물 250g; 소금 약간; 된장 1t; 고추장1/2t; 집간장1/2t; 통깨1t; 참기름1t

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노란장미

취나물 된장무침 만드는법 - 딸에게# ~고추장도 넣은 취나물무침 ~

재료Ingredients

[재료]

취나물
250g 구매
소금
약간 구매
된장
1t 구매
고추장
1/2t 구매
집간장
1/2t 구매
통깨
1t 구매
참기름
1t 구매

노하우

채소가게에 가니 생취나물이 있네요~

요즘은 제 철이 없는 듯

한봉다리 사와 취나물된장무침 만들었어요~

감칠맛 나게 고추장도 조금 넣은 취나물무침입니다.

취나물된장무침

취나물무침

취나물된장무침 만드는법

취나물 한봉다리 250g, 된장1, 고추장1/2t, 집간장1/2t,

통깨1t, 참기름1t

취나물

혈관질환예방,면역력강화,장건강에 도움

비타민A 많아 안구건강에 좋다

기관지염개선,체중감량,

생각보다 잎이 뻣뻣하네요~

다듬고 씻어요~

끓는 물에 소금 넣고 삶아요~

푹 삶아야합니다.

살짝 데치면 질겨요~

줄기를 손으로 꾹 눌러봐서

짓이겨지면 잘 삶아진거랍니다.

끓기 시작해서 4분정도 삶았네요~

찬물에 헹구어서

찬물에 잠시 담구어 열기를 다 빼고

물기를 빼요~

취나물 생으로는 뻣뻣해보였는데

잘 데치니 아주 부드럽네요~

물기 꼭 짜고

숭덩숭덩 잘라요~

너무 길면 엉켜서 젓가락으로 집기 힘들거든요~

취나물 두손으로 훌훌 털어요~

뭉친거 없게요~

된장, 고추장,집간장,잘섞어요~

전 저염된장인데

집된장 짜면 물을 한수저 넣으시고 매실청 넣으세요~

취나물 넣고 조물조물

참기름,통깨 넉넉히 넣어요~

들기름 넣어도 좋아요~

취나물무침 완성

취나물 향을 오로시 느끼게

파,마늘은 넣지않았어요~

저는 향이 강한 나물엔

파,마늘을 잘 안넣어요~

취나물된장무침

한끼에 다 먹는 양이랍니다.

나물은 무쳐서 금방 먹는게 젤로 맛나요~

냉장고 들어갔다 나오면

참기름 향도 줄고. . .

취나물무침

짜지않고 취향이 나는게 좋네요`

고추장 조금이 감칠맛을 업시키네요~

우리집 식구들은 된장으로만 무친것보다 고추장도 넣은걸 더 좋아하네요`

건강을 위해서 나물류 많이 먹으려고 노력한답니다.

오늘뭐해먹지? 든든집밥은 취나물된장무침입니다.

등록일 : 2022-04-13 수정일 : 2022-04-14

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#취나물 #취나물된장무침 #취나물무침 #반찬

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