술안주로 좋은 소고기 사태 요리 만들기 소 사태 수육 만드는법 부드러운 육질을 가진 소고기 수육 레시피!

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빵빵이

술안주로 좋은 소고기 사태 요리 만들기 소 사태 수육 만드는법 부드러운 육질을 가진 소고기 수육 레시피!

장보러 나가기는 귀찮고 냉장고에 있는 재료를 뒤적뒤적 거리다가 사골국을 끓일때 함께 넣으려고 구매해 놨던 소사태살이 보이더라구요
소고기 사태살을 이용해서 소고기수육을 만들어 보았어요 ~
저는 남편과 술안주로 즐겼답니다 !

2인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[소고기수육 만들기]

소고기 사태살
600g 구매
부추
적당량 구매
월계수잎
4~5장 구매
통마늘
5~6개 구매
통후추
15알 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/4개 구매
사과
1개 구매

[와사비간장소스 만들기]

물
3큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
간장
3큰술 구매
올리고당
1.5큰술 구매
생와사비
1큰술 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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소고기사태살을 꺼내 찬물에 담궈 1시간정도 핏물을 빼줍니다

핏물은 잡내의 원인이예요 ~ 30분이상 핏물제거하시는걸 추천드릴께요

핏물을 제거한 소 사태살을 냄비에 담은 후 소고기수육 만들기 재료에 기재해놓은 재료 중 부추를 제외하고 다 넣어줍니다
(월계수잎, 대파, 양파, 사과, 통후추, 마늘)

소고기수육은 부드러움과 야들야들함이 살아있어야 해요
1시간이상 푹 ~ 삶아주세요
(저는 1시간 30분정도 삶아냈어요)

압력솥을 사용하면 시간을 줄일수 있어요 ~

소고기수육을 끓이는 동안 냄비에 부추를 잘라 올려주었어요

소고기수육과 함께 곁들일 와사비소스를 만들어줍니다

와사비가 없다면 겨자사용하시면 되요 ~

잘 익은 소사태살을 꺼내 한김 식혀낸 후
얇게 썰어 부추위에 올려주세요 ~

소 사태살을 삶아낸 국물을 3국자정도 뿌려주면 완성 ~

: 사과는 안넣으셔도 되지만 다른야채는 넣는걸 추천드려요 ~
와사비간장소스에 콕 찍어 부추와 곁들여 드세요

소고기수육 관련 상품

등록일 : 2022-04-13 수정일 : 2022-04-14

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/unthsu 더욱 자세한 레시피는 블로그를 참고해주세요 ♥️

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#소고기사태요리 #소고기사태수육 #소고기수육 #소고기수육만드는법 #소주안주 #와사비간장소스 #소사태

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