쪽파김치담그는법 간단한 백종원 파김치 만드는법

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쪽파김치담그는법 간단한 백종원 파김치 만드는법

살짝 매운 쪽파김치 레시피예요 간단하게 만들어서 먹어보아요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쪽파
500g 구매
액젓
1컵 구매
물
2컵 구매
밀가루
2스푼 구매

[양념재료]

파절인 액젓
1컵 구매
고춧가루
2컵 구매
매운고춧가루
2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
매실청
2스푼 구매
새우젓
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
밀가루풀
2컵 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 액젓 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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쪽파를 씻어주세요

저는 하얀 부분을 잘라주었어요

이부분만 액젓1컵을 넣고 절여주세요
양념장을 만드는동안 절여주면 좋아요

풀쑤기
종이컵2컵 밀가루2스푼 넣어서
중불로 시작하여서
밀가루가 풀어졌으면 끄세요
그리고 덩어리가 있다면 끈 상태에서 저어주세요

양념볼에
밀가루 풀
고춧가루2컵
청양고춧가루2스푼
다진마늘듬뿍 1스푼
새우젓1스푼
설탕3스푼
매실청2스푼
넣고 섞어주세요

섞은 양념에 액젓을 넣어주세요

양념장이 완성이되었습니다.

먼저 하얀부분 쪽파를 양념장에 비벼주세요

이번에는 잎파리를 양념장에 섞어주세요

쪽파김치 담그는법 완성입니다.

TIP 쪽파 김치 숙성하는 시간
1. 알싸한 맛을 원하시는 분들은 바로 드셔도 좋아요
2. 푹~ 익힘을 좋아하시는 분들은
실외에 5일정도 숙성을 시켜서
냉장보관하시는것이 좋아요
그리고 냉장보관하셔서 드시면 알맞게
쪽파 김치를 드실수있습니다.

: 1. 쪽파김치 조금 맵게 먹고 싶다면 청양고춧가루 넣어봇에ㅛ
2. 하얀쪽파부분에 액젓을 담그어서 양념장을 만들어보세요

쪽파김치 관련 상품

등록일 : 2022-03-30 수정일 : 2022-03-30

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#쪽파김치담그는법 #쪽파김치 #파김치담그는법 #쪽파김치만들기 #쪽파김치만드는법 #파김치양념장 #쪽파김치양념장

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