소고기 가지볶음 중국요리

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요리조이

소고기 가지볶음 중국요리

가지를 튀기지 않고 볶아서 만든 중국식 가지볶음 이에요

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
소고기
140g 구매
당근
1/5개 구매
감자전분
3T 구매

[양념]

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비합니다

소고기와 당근을 길이로 채썰어 주세요

청량고추 호두 건크랜베리를 다져주세요

전분가루를 넣고 조물조물 섞어주세요

반잘라서 어슷썬 가지에도 전분가루를 묻혀주세요

튀김용 팬에 식용유를 바닥에 깔릴만큼 넣고 예열합니다

기름온도가 올라가면 고기와 야채들을 넣고 골고루 볶아주세요

고추가루 1T 미향 1T 된장 1/2T 넣고 된장을 풀면서 볶아주세요

재료가 모두 익으면 다진마늘 다진생강 청량고추 채썬 홍고추를 넣고 재빨리 섞은 다음 불을 끕니다

접시에 담고 다진 호두와 건크랜베리를 넣고 섞어서 먹어요

: 기름을 볶을 만큼만 사용했어요

소고기가지볶음 관련 상품

등록일 : 2022-03-30 수정일 : 2022-03-30

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#중국식 #가지볶음 #중국요리

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