편스토랑, 심지호의 누룽 된장찌개

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저녁노을

편스토랑, 심지호의 누룽 된장찌개

배우 심지호는 아이들 건강을 위해 스텐 냄비를 이용하여 요리를 합니다. 된장찌개도 스텐 냄비에 된장을 누룽지처럼 눌려 끓여 구수함을 더했습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[심지호의 누룽 된장찌개 재료 ]

애호박
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/4개 구매
마늘
3개 구매
된장
1T 구매
쌈장
0.5T 구매
맛술
1T 구매
소고기 불고기용
30g 구매
식용유
약간 구매
물
2컵 구매
육수 가루
1T 구매
청양초
1개 구매
두부
1/2모 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 두부 보관법

조리순서Steps

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준비한 재료는 잘게 썰어 준비한다.

마늘, 맛술, 된장, 쌈장을 넣고 양념장을 만들어 썰어둔 쇠고기를 조물조물 무쳐둔다.

아보카도유(식용유 대체 가능)를 두르고 채소를 넣고 볶아준다.

채소를 한 쪽으로 밀고 기름을 더 두르고 된장을 넣고 눌어붙도록 그냥 둔 후 볶아준다.

물을 붓고, 두부, 청양초, 대파, 육수가루를 넣고 마무리한다.

된장찌개 관련 상품

등록일 : 2022-03-23 수정일 : 2022-03-23

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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