Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,769
상품목록
main thumb
라피네

봄나물요리 방풍나물무침하는 법 방풍나물의 효능

시장에 가니깐 정말 다양한 봄나물들이 많이 있더라구요.
오늘은 그많은 봄나물중에 방풍나물 무치는법을 알려드릴려고 해요. 방풍나물은 특유의 향과 첫맛은 달콤하면서
끝맛은 살짝 쌉싸름해서 제가 아주 좋아하는 나물중에 하나랍니다.
방풍나물 손질하는 법과 데치는 방법, 나물 양념장까지 빠짐없이 알려드릴테니 제가 알려드린대로 만드시면 쉽게 만들 수 있을꺼에요.
방풍나물 무침 하는법 시작해볼까요?
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 방풍나물 손질법방풍나물 손질법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
방풍나물은 잎이 신선하고, 줄기가 길지 않으며, 향기가 좋은 것을 고르셔야해요.
방풍나물을 손질할께요. 방풍나물은 굵은 줄기에 가는줄기로 방풍나무 잎들이 붙어있어요. 굵은 줄기는 먹기에 질기기 때문에 버리고 가늘줄기의 잎들만 잘라주세요. 그리고 볼에 방풍나물이 잠기게 물을 부은 후 식초 1~2방울을 뿌려 5분정도만 두세요.

방풍나물 손질법 레시피

5분이 지난 후 흐르는 물에 여러차레 깨끗이 헹궈서 물기를 빼주세요. 그리고 끓는 물에 소금을 넣고 방풍나물을 데치는데 데치는 시간은 2분정도면 적당합니다.
그리고 재빨리 찬물에 헹구어 열기를 빼주고
물기를 꼭 짜주세요. 그리고 먹기좋게 잘라주시면 좋겠죠??
국간장 1T, 매실청 1T, 참기름 1T 통깨 1T, 다진마늘 1/2T넣고 양념이 잘 어우러지도록 조물조물 무치면 방풍나물무침 완성입니다.
최소한의 양념으로 방풍나물 본연의 향과 맛을 살린 방풍나물무침이에요. 방풍나물 한입 입안에 넣으면 봄을 가득 먹는 기분이 들고 봄이라 괜히 더 나른하고 피곤한것 같을때 이런 봄나물들 먹어주면 더 건강해지는 것 같고 힘이 생기는거 같잖아요~
저희 남편이 맛보고는 입에 착착 달라붙는 맛이라고 표현하더라구요~~
방풍나물 효능을 듣더니 나물이름까지 마음에 든다네요.
건강한 봄반찬 방풍나물무침 맛있게 만들어 드시고 건강한 한루 보내세요!!

등록일 : 2022-03-17 수정일 : 2022-03-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

라피네

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

댓글 0
파일첨부
#방풍나물무침하는법#방풍나물손질법#봄나물무침#봄나물종류#봄나물요리#나물무침#제철반찬#봄반찬
파김치 맛보장 레시피
더보기
달걀말이 맛보장 레시피
더보기
청국장찌개 맛보장 레시피
더보기
고구마스프 맛보장 레시피
더보기
오징어볶음 맛보장 레시피
더보기
스파게티 맛보장 레시피
더보기
마늘볶음밥 맛보장 레시피
더보기
또띠아피자 맛보장 레시피
더보기
어묵국 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.