불닭레시피(불향과 미나리를 입은 매콤한 불닭)

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냠키친

불닭레시피(불향과 미나리를 입은 매콤한 불닭)

요즘 시장이나 마트나가면 미나리가 많이 보이는데요~ 오늘은 미나리를 함께 올려서 먹을 불닭레시피를 공유할게요/네이버블로그~냠키친

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭 볶음탕용
1마리 구매
미나리
2컵 구매
땡초 고추
1컵 구매
다진마늘
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
올리브유
1스푼 구매

[양념]

고추장
2~3스푼 구매
진간장
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
물엿
2스푼 구매
액젓
1스푼 구매
매실액
1스푼 구매
매운고춧가루
2스푼 구매

[닭고기전처리용]

후추
톡톡 구매
마늘가루
약간 구매
생강가루
약간 구매
맛술
약간 구매

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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마늘다지기, 미나리, 땡초고추 작게 자르기, 고추장,진간장, 물엿,액젓,매실액, 매운고추가루를 넣고 잘저어주세요~

닭고기는 깨끗이 씻어 물기를 빼고, 적당히 칼집을 넣어줄께요 후추,마늘가루, 생강가루,맛술을 넣고 버무려둘께요

기름을 두르고 닭고기를 구우면서 마늘을 넣어 함께 노릇하게 구워요. 뚜껑을 닫고 익혀준다음 토치로 불맛을 살짝 입혀줄께요. 다시 잠시 굽다가 양념을 모두 넣고 올리브유도 넣고 섞어준 후 설탕을 넣어가며 단맛조절. 토치로 다시 한번 양념을 그을려 줄께요~ 마무리 참기름넣기

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등록일 : 2022-03-13 수정일 : 2022-05-19

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레시피 작성자About the writer

요리는 도전하고,많이 해봐야만실력이 늘어나는것 같아요.매일 뭐먹을까? 고민은 하지만~항상 식사시간은 즐거운 시간입니다~!

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#불닭볶음면 #레시피 #불닭소스 #불닭 #닭갈비 #닭발 #찜닭 #무뼈닭발 #황금레시피 #불족발레시피

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