Name: 말린토란대 토란대나물
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 삶은 토란대 2컵; 대파 1/2컵; 국간장 1T; 다진마늘 1/2T; 매실액 1T; 들기름 1T; 멸치육수 1/2컵; 국간장 약간

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좋아좋아3

말린토란대 토란대나물

냉동실에 고이 잠들어(?) 있던

삶은 토란대 한 뭉치를 발견했어요

아~ 맞다..

건 토란대를 불리고 삶아서

세 봉지 만들어 냉동했었는데

한 봉지를 까맣게 잊고 있었어요

급 소생~~

토란대볶음 만들어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삶은 토란대
2컵 구매
대파
1/2컵 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

건 토란대는 불리고 삶는 과정이
필요 하지요
쌀 뜨물에 삶기도 하고
된장이나 소금을 넣고 삶기도 하는데요
저는 불린 후
쌀뜨물에 삶은 것입니다
해동한 토란대는 흐르는 물로 헹궈주고
먹기좋게 썰어요

밑간해서 볶아요
간이 배어 더 맛있게 먹을 수 있어요
국간장(1T), 다진마늘(1/2T)
매실액(1T)넣고 조물조물 무쳐요

대파는 들기름(1T)으로
볶아 줍니다

파향이 올라오면
밑간한 토란대 넣고 볶아요

멸치육수(1/2컵)넣고
조리듯 볶아 줍니다
국물 잦아들면 마무리해요
들깨가루 넣어주면 좋은데 없어서 패스..
부족한 간은
소금이나 국간장으로 해 줍니다
토란대볶음 완성 입니다

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등록일 : 2022-03-10 수정일 : 2022-03-10

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좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#토란대나물 #토란대볶음 #건토란대 #마른토란대

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