Name: 우삼겹 가지 떡볶음
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 맛타리버섯 2줌; 가지 1개; 우삼겹 200g; 마늘 4개; 떡볶이 떡 15개; 집된장 1/2T; 국간장 1/2T; 물엿 1/4T

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요리조이

우삼겹 가지 떡볶음

아삭한 가지와 부드러운 소고기에 떡까지 들어가서 계속 만들어 먹어요 가지대신 당근과 양파를 넣고 먹어도 맛있네요

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

맛타리버섯
2줌 구매
가지
1개 구매
우삼겹
200g 구매
마늘
4개 구매
떡볶이 떡
15개 구매

[양념]

집된장
1/2T 구매
국간장
1/2T 구매
물엿
1/4T 구매

노하우

조리순서Steps

맛타리버섯은 씻어서 길이로 찢어 주고 (토마토는 장식으로 사용라려고 했는데 깜빡 했네요)

가지는 4등분해서 납작하게 썰어 주세요

쎈불에 올리브유를 두르고 겉면만 볶아주세요

반 자른 우삼겹을 가능하면 한두장씩 펴서 앞뒤로 볶아주세요

앞뒤로 익으면 가지와 볶아서 한쪽으로 밀고 나머지 반을 편마늘과 같이 볶아주세요

떡볶이 떡을 씻어서 팬 바닥 중앙에 넣고 볶아주세요

된장 1/2T 국간장 1/2T 넣고 된장을 풀면서 섞어주세요 간이 되서 굴소스는 생략했습니다

고추가루 1.5T 넣고 골고루 볶아주세요

이대로도 맛이 있는데 물엿 1/4T 골고루 뿌려서 섞어주었어요

: 떡볶이 떡이 없으면 우삼겹 가지볶음으로 드실수 있어요 가지는 적당히 익혀주세요 너무 익으면 흐물거리니 주의하세요

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등록일 : 2022-02-14 수정일 : 2022-02-16

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

#우삼겹 #가지 #떡볶이 #한끼식사

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