김치전 완벽해부!! 정말 맛있는 김치전^^~

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두율이아빠

김치전 완벽해부!! 정말 맛있는 김치전^^~

시원한 막걸리 한사발 땡길땐 필수!

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김치
1컵 구매
부침가루
1컵 구매
튀김가루
1컵 구매
얇은 돼지고기
150g 구매
물
6스푼 구매
김치국물
8스푼 구매
우유
6스푼 구매
전분가루
2큰술 구매
멸치액젓
1스푼 구매
미림
2스푼 구매
설탕
1/3스푼 구매
청양고추
2개 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청양고추 보관법

동영상

조리순서Steps

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계량 스푼은 8cc 집밥 밥숟갈!!! Table spoon 아닙니다!
재료를 전부 한데 넣어 주세요!
아이가 먹을땐 설탕 1/3스푼 (3g)
어른들 먹을땐 청양고추 2개 (20g) 을 다져 넣으세요.
신김치는 전에는 안어울려요~ 적당히 익은거 쓰세요!
*** 무게 계량 정보는 아래 참고
적당히 익은 김치 200cc 한컵 (210~220g),
부침 가루 200cc 1컵 (110~120g)
튀김가루 200cc 반컵 (55~60g),
돼지고기 아무거나 얇은거 150g (생략가능)
물 6스푼 (48cc),
김치국물 8스푼 (65~70cc),
우유 6스푼 (48cc)
전분가루 2큰술(20g),
멸치액젓 1스푼(8g)
미림 2스푼(16g)

고기는 카레용 정도로 얇은 고기 쓰시면 되고
생략 가능합니다.
김치전 굽는 시간안에 고기까지 익히기 힘드신 분들은
고기를 한번 구워서 잘게 잘라 넣으시는것도 좋습니다.

기름 적당히 두르고 중약불에 천천히 구워드세요!
김치양념때문에 속이 익기전에 탈수 있으니 절대
강불에 굽지 마세요!

막걸리 안주로 죽여줍니다^^~

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등록일 : 2022-02-10 수정일 : 2022-02-10

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레시피 작성자About the writer

두율이아빠

쿡잇파파

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요리 후기 1

거울속으로 2022-02-20 11:35:01

정말 맛있는 김치전이네요..좀 간이 센듯하여 김치국물을 적게 넣었어요~아이가 순삭했어요..맛있는 레시피 감사해요 ^^

댓글 0

#김치전 #전 #김치 #김치전만들기

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