탄두리치킨 에어프라이어 후라이팬 두가지 방식으로 굽기

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탄두리치킨 에어프라이어 후라이팬 두가지 방식으로 굽기

커리와 함께 인도를 대표하는 탄두리치킨 아이들과 함께 먹을 수 있는 간식으로 만들어 봤어요. 만드는 방법은요?

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭봉 또는 닭날개
적당량 구매
우유
1/2컵 구매

[양념재료]

요거트
180g 구매
카레
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
올리브유
1큰술 구매
레몬즙
1작은술 구매
식초
1작은술 구매
소금
1작은술 구매
맛술
1큰술 구매
후추
톡톡 구매

노하우

▶ 닭날개 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

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우선 닭을 깨끗하게 씻은 후 포크로 콕콕 찍어 칼집을 내어 줍니다

닭 부위는 아무거나 상관없어용. 저는 집에 있던 닭날개를 사용했어요. 냉동했던 닭이라 우유를 부어 30분 정도 잡내제거를 해줬어요.

요거트 180g, 카레 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 올리브유 1큰술, 레몬즙 1작은술, 식초 1작은술, 소금 1작은술, 맛술 1큰술, 후추 톡톡 분량의 재료를 모두 넣고

분량의 양념을 잘 섞어준 다음에 우유에 담가두었던 닭을 넣고 잘 버무려줍니다.

양념이 쏙쏙 베어들게 냉장고에 넣어 반나절 정도 숙성해주세요.

숙성된 닭은 에어프라이어나 프라이팬에 구워주세요. 에어프라이어를 공회전 시켜 예열해주세요. (185도 10분)

에어프라이어

그리고 185도 10분~15분 정도 한쪽면을 먼저 구워주세요. 나머지도 반대면도 똑같이 185도 10~15분으로 총 2번 구워줍니다. 에프로 굽기 완성^^

후라이팬으로도 구울 수 있어요. 팬에 식용유를 넉넉히 두른 상태에서 센불로 예열 후 고기를 올려주세요. 처음에는 센불입니다.

앞, 뒤로 한번씩 센불로 구워준 다음 약불로 줄여주세요. 후라이팬 뚜껑을 닫은 후 5~7분간 천천히 익혀줍니다. 앞, 뒤로 똑같이 5~7분간 구워주면 후라이팬으로 굽기 완성^^

후라이팬 뚜껑을 덮고 구워주면 속까지 잘 익어요.

탄두리치킨 관련 상품

등록일 : 2022-01-26 수정일 : 2022-01-26

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

ssigss**** 2022-07-14 07:11:17

집에 있는 여러가지 야재를 넣어서 구우니 정말 맛있어요 저는 큰닭다리를 사용했더니 오븐에서 너무 오래 걸려 두번째 할때는 그냥 팬에서 뚜껑(구멍 숭숭 뚤린 덮개) 덮고 뒤집어주며 구워주었습니다

쉐프의 한마디2022-07-14 08:43:50

안녕하세요~ 큰 닭다리를 사용하셔서 그런지 더 먹음직 스럽습니다 구운 야채도 곁들여 드셨다니 저도 한번 꼭 시도해봐야겠어요~ 사진과 정성스런 댓글까지 올려주시고 너무 감사합니다 ^^

Mr Rims 2023-09-11 21:33:35

맛있게잘먹었어요

댓글 0

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