Name: (제철나물반찬)노지시금치무침
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 노지 시금치 250g; 소금 1작은술; 다진파 1큰술; 가는소금 4~5꼬집; 다진마늘 1작은술; 통깨 1큰술; 참기름 1큰술

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왕눈이의맛있는이야기

(제철나물반찬)노지시금치무침

추우면 추울수록 더욱 맛있어지는 시금치~특히 노지시금치는 단맛이 더욱 좋아져서 기본나물무침만으로도 맛있게 드실수가 있어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노지 시금치
250g 구매
소금
1작은술 구매
다진파
1큰술 구매

[양념]

가는소금
4~5꼬집 구매
다진마늘
1작은술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

노지시금치를 준비후에 무른잎이나 누런잎을 손질해주신후 밑에 뿌리부분에도 칼끝으로 살살 긇어 손질해주세요

시금치 손질법 레시피

손질한 시금치를 2~4등분으로 잘라서 찬물에서 살살 흔들어서 1번을 씻어주신후

펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 씻은 시금치를 넣어 30~40초간 살짝 데쳐내주신후 찬물에 담구어서 2~3번을 흔들어 씻어주신후 물기를 꼭짜주세요

다진파를 비롯해 양념을 모두 넣어주신후

힘을 주면서 양념이 고루베이게 잘무쳐주시면 완성이네요
나물무침은 처음 맛볼땐 좀짭자롬하네 하더라도 무쳐놓고 시간이 조금 지나면 수분이 생겨 싱거워지니 유의하세요

: 가는소금대신 국간장으로 간을 하셔도 되세요

시금치무침 관련 상품

등록일 : 2021-12-27 수정일 : 2021-12-28

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#노지시금치 #제철식재료 #쉬운반찬 #어린이반찬 #밑반찬 #초간단 #초스피드 #나물반찬

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