Name: 쿠쿠 화이트 3구 인덕션으로 닭갈비 레시피 :: 와이드라 간편!
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭다리살 정육 6~700g; 양파 1개; 대파 1대; 양배추 1/4통; 깻잎 8~10장; 슈레드치즈 적당량; 고춧가루 4T; 후추 톡톡; 고추장 4T; 설탕 3T; 맛술 4T; 매실액 1T; 간장 3T; 다진 마늘 3T; 참기름 1T; 간생강 0.5T; 카레가루 0.5t

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밥혜봇

쿠쿠 화이트 3구 인덕션으로 닭갈비 레시피 :: 와이드라 간편!

온 식구가 좋아하는 닭갈비!
닭고기 요리는 가격도 저렴한데 조리 방법도 쉬워 자주 해먹게 되는데요.
부드러운 닭다리살로 갖은 채소를 넣어 볶아 만든 닭갈비 레시피 입니다.
쿠쿠 밥솥에 적용되어 있는 IH기술이 그대로 인덕션에 탑재된 쿠쿠 화이트 3구 인덕션으로 조리해봤어요.
쿠쿠 IH기술력을 통해 기존 자사모델 대비 25% 커진 발열체 면적으로 와이드 플렉스존 사용 시 최대 3,400W까지 초고온으로 조리가 가능한데요.
양이 많은 재료도 2개의 화구를 동시에 사용하여 빠르게 큰 냄비에 조리를 할 수 있어 닭갈비를 만들 때 더욱 편합니다.
여러가지 요리를 동시에 할 경우 2개의 화구를 분리사용이 가능해 훨씬 더 편리하게 요리를 즐길 수도 있구요.
화이트 색상의 상판으로 주방을 더욱 고급스럽게 해주고 제품 테두리에 프레임이 없어 더욱 일체감을 주는 화이트 3구 인덕션이 있어 항상 요리가 즐거워요.
온 가족의 입맛을 맞출 수 있는 저녁 메뉴를 찾고 계신다면, 닭갈비 어떠세요?

본 레시피는 제품을 지원받아 작성되었습니다.
https://bit.ly/3cFSia6

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭다리살 정육
6~700g 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매
양배추
1/4통 구매
깻잎
8~10장 구매
슈레드치즈
적당량 구매

[양념 ]

노하우

조리순서Steps

쿠쿠 화이트 3구 인덕션은 깔끔한 화이트 색상에 모던한 디자인이라 주방을 훨씬 넓어보이게 만들어줘요.
일산화탄소 걱정도 없고 인덕션 자동 용기 감지센서로 용기가 올려진 화구의 위치를 자동으로 감지해 별도의 추가 조작없이 화력 조절이 가능하고, 쿠쿠 밥솥에 적용되어 있는 IH기술이 그대로 인덕션에 탑재됐어요. 쿠쿠 IH기술력을 통해 기존 자사모델 대비 25% 커진 발열체 면적으로 와이드 플렉스존 사용 시 최대 3,400W까지 초고온으로 조리가 가능한데요.
양이 많은 재료도 2개의 화구를 동시에 사용하여 균일하게 조리용기 가장자리까지 열 전달이 가능해서 빠르게 조리를 할 수 있어 닭갈비를 만들 때 더욱 편합니다.

닭갈비 레시피에 가장 중요한 건 양념이겠죠? 닭갈비 양념을 먼저 만들어 둡니다. 전날 미리 만들어서 숙성 시켰다 만들면 더욱 맛있어요. 분량의 닭갈비 양념장 재료를 넣고 잘 섞어주세요. 양념장은 넉넉한 분량이니 남으면 제육볶음 등에 사용해도 됩니다.

닭갈비에 넣을 채소 손질을 하는데요.
채소는 취향에 따라 준비하면 됩니다.
양배추와 깻잎은 꼭 넣어주세요!

양파와 대파는 껍질을 까고 두툼한 크기로 썰어 준비하고, 깻잎은 겹쳐서 돌돌 말아 썰어주세요.
양배추는 살짝 큼직하게 써는 편이 맛있습니다. 취향대로 준비해주세요.

닭갈비에 들어갈 사리 재료도 준비하는데요. 치즈는 닭갈비와 짝꿍이니 준비하고, 라면사리나 햄 사리, 떡 사리 등 취향에 맞게 준비하면 됩니다.닭갈비에 들어갈 사리 재료도 준비하는데요. 치즈는 닭갈비와 짝꿍이니 준비하고, 라면사리나 햄 사리, 떡 사리 등 취향에 맞게 준비하면 됩니다.닭갈비에 들어갈 사리 재료도 준비하는데요. 치즈는 닭갈비와 짝꿍이니 준비하고, 라면사리나 햄 사리, 떡 사리 등 취향에 맞게 준비하면 됩니다.닭갈비에 들어갈 사리 재료도 준비하는데요. 치즈는 닭갈비와 짝꿍이니 준비하고, 라면사리나 햄 사리, 떡 사리 등 취향에 맞게 준비하면 됩니다.

마지막으로 닭다리살도 먹기 좋은 크기로 썰어주면 닭갈비 재료 준비가 끝납니다. 한입 크기로 썰어주면 되고, 잡내가 싫다면 우유에 15분 정도 담거 뒀다 흐르는 물로 헹궈 썰어주세요.

쿠쿠 인덕션은 쿠쿠 IH기술력을 통해 기존 자사모델 대비 25% 커진 발열체 면적으로 와이드 플렉스존 사용 시 최대 3,400W 초고온으로 양이 많은 재료도 2개의 화구를 동시에 사용하여 빠르게 조리가 가능하기 더욱 편하게 맛있는 닭갈비를 만들 수 있어요.

와이드 플렉스 존에 냄비를 올리고, 손질한 닭고기와 닭갈비 양념을 넣고 볶아줍니다

닭갈비가 어느정도 익으면 타지 않도록 물을 약간 넣어주고, 준비한 채소도 모두 넣고 양념장을 추가로 넣은 뒤 볶아주세요.

채소가 숨이 죽으며 물이 나오기 시작하니 달달 볶아주면 됩니다. 닭고기를 완전히 익히며 간을 보고, 양념을 추가하면 됩니다.

마무리로 깻잎을 넣고, 사리를 넣는다면 넣어주세요!

양념 요리를 하면 조리를 하며 조금씩 튈 수 밖에 없는데요.
쿠쿠 화이트 3구 인덕션은 흘러 넘친 음식으로 인한 변색 걱정 없도록 스크래치와 고온, 충격에 강해 관리가 편하고 안전한 화이트 글라스라 주방을 더욱 깔끔하게 유지할 수 있어요.
물티슈나 행주로 슥~ 닦으면 바로 지워지니 간편해요.

라면사리와 떡사리를 함께 닭갈비에 넣었는데요. 라면사리는 쿠쿠 화이트 인덕션 3구 대화구에서 바로 끓여서 넣으면 되기 때문에 더욱 간편합니다.
면사리는 반 정도만 익혀서 넣어 양념이 베이게 하고, 떡은 불려서 바로 넣어주면 됩니다.

마지막으로 반쯤 삶은 라면사리와 치즈를 올린 뒤, 치즈가 녹으면 닭갈비 레시피 완성입니다. 재료 손질을 하고 볶아 내기만 하면 완성이라 정말 간단하죠?

: 쿠쿠 화이트 3구 인덕션의 IH 기술과 초고온기술로 3,400W의 최고화력으로 최단시간 안에 초고온까지 끌어올리고, 끌어올린 온도를 일정하게 유지해주어 설정한 온도도 편차 적게 유지가 되어 편리하게 요리를 할 수 있었어요.
고온은 물론 저온에서도 섬세한 불 조절로 재료에 맞는 최적의 온도를 편차 적게 유지하고
양이 많은 재료도 2개의 화구를 동시에 사용하여 빠르게 조리가 가능하기 더욱 편하게 맛있는 닭갈비를 만들 수 있었어요.
화이트 색상의 상판이라 깔끔하고 프레임도 없어 주방이 한층 더 넓어 보이는데다 청소도 간편하니 최고네요!
저녁메뉴 뭐 먹을까 고민되실 때, 온 가족이 좋아하는 닭갈비 레시피 따라해보세요 :D