쿠쿠 인덕션 와이드플렉스존에서 해물찜 만들기

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쿠쿠 인덕션 와이드플렉스존에서 해물찜 만들기

쿠쿠 인덕션은

쿠쿠 IH 기술력을 통해 기존 자사모델 대비 25% 더 커진

발열체 면적으로 와이드 플렉스 존 사용 시 최대 3,400W로

보다 강력하고 빠른 요리 할 수 있어요

화력도 강해서 요리가 잘 되는 것은 물론

화이트 색상의 상판으로 주방의 인테리어에 도움을 줄 수 있는 디자인성에

프레임이 없어 더욱 일체감을 느끼게 해 주는 만족감까지!!

간혹 해물찜처럼 양이 많은 재료의 경우

2개 화구를 동시에 사용 할 수 있는데요

와이드그릴 / 2분할 사용 / 단독 사용 등

따로 또 같이 사용 할 수 있어서 실용성 甲 입니다

오늘은 와이드 플렉스존 2구 화구를 동시에 사용해

해물찜 만들어 볼게요

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
3T 구매
물
1T 구매
식초
1.5T 구매
유자청
1.5T 구매
꿀
1/2T 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

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▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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깨끗하게 손질해서 씻어건진 숙주나물은
냄비에 깔아 줍니다

차돌박이에

깻잎(1/2장)을 올리고

버섯, 적양배추, 청경재줄기
올린 후 돌돌 말아 줍니다

숙주나물위에 차돌박이 말이를 담고 고구마도 담아 줍나다

새우는 꼬리의 물주머니, 머리 부분의 뿔, 수염은 자르고
껍질 꼬리부분만 남기고 벗긴 후 내장도 제거해 줍니다

손질된 새우 준비완료

반건조 오징어는 먹기좋게 썰어 줍니다
생물오징어 사용하면 더 좋아요
저는 냉동해 두었던 반건오징어가 있어서 사용 했어요

냄비 남은 부분에 새우와 오징어 담아주고
알배추도 돌려서 담아 줍니다

쿠쿠 IH 기술력으로 3,400W의 최고화력을 내 줄 수 있는
와이드 플렉스존 화구 2개를 동시에 활용해 해물찜 만들어요

쿠쿠 인덕션 6으로 설정하고 10분 끓여 줍니다
그러면 해물찜이 완성 됩니다
불 끄고 5분 뜸들임 했어요

유자폰즈소스 만들어 곁들입니다

쿠쿠 화이트 3구 인덕션의 와이드 플렉스존을 활용한
해물찜 완성입니다
상큼한 유자폰즈소스 곁들이니 베리 굿!!

해물찜 관련 상품

등록일 : 2021-12-16 수정일 : 2021-12-16

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레시피 작성자About the writer

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