Name: 칠리새우 [칠리소스로 버무린 새우튀김! 백종원님 칠리소스 비법 활용하기]
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새우 20마리; 튀김가루 1/2컵; 녹말가루 1/2컵; 물 1컵; 소금 2꼬집; 후추 2꼬집; 케첩 4스푼; 진간장 2스푼; 설탕 2스푼; 식초 2스푼; 고춧가루 2스푼

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,671

하이유니별

칠리새우 [칠리소스로 버무린 새우튀김! 백종원님 칠리소스 비법 활용하기]

새우튀김은 그냥 먹어도 너무 맛있죠? 갓 튀겨내면 바삭바삭하고 고소한 맛이 한껏 느껴지잖아요. 그래서 앉은 자리에서 몇 개라도 집어먹게 되죠. 게다가 칠리소스는 아이도 어른도 모두 좋아하죠. 오늘은 갓 튀긴 새우튀김을 칠리소스에 버무려 봤어요. 백종원님 칠리소스 비법을 활용하니 쉽고 맛있네요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본 재료]

새우
20마리 구매
튀김가루
1/2컵 구매
녹말가루
1/2컵 구매
물
1컵 구매
소금
2꼬집 구매
후추
2꼬집 구매

[칠리소스 재료]

케첩
4스푼 구매
진간장
2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
식초
2스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

우선 새우튀김을 만들어야겠죠? 튀김을 하기 위해서는 새우의 꼬리부분에 있는 물총을 제거해야 해요. 이 부분에는 말 그대로 물이 차 있기 때문에 제거하지 않고 튀김을 하면 기름이 튀어 위험할 수 있거든요. 가위로 이 물총 부분을 잘라 주시면 돼요.

이제 튀김옷 반죽을 만들어 볼게요.
튀김가루: 녹말가루 : 물 = 1:1:2 로 섞어 주시고요. 이때 찬물로 해야 튀김이 더 바삭바삭해져요. 스푼으로 떠서 떨어뜨렸을 때 요거트 정도의 농도가 되면 적당하더라고요.

새우에 튀김옷을 묻혀서 튀겨 주세요. 앞뒤로 노릇노릇 튀겨 주시면 돼요. 더 바삭한 식감을 원한다면 2번 튀기면 되고요.

이제 칠리소스를 만들어 볼게요. 백종원님 소스 비법으로 만들 거예요.
케첩 4스푼, 진간장 2스푼, 식초 2스푼, 황설탕 2스푼, 고추가루 2스푼
넣고 골고루 섞어 주시면 돼요.

칠리소스에 넣을 파프리카, 양파, 피망을 잘게 다져 주세요.

: 튀김을 하기 위해서는 새우의 꼬리부분에 있는 물총을 제거해야 해요. 이 부분에는 말 그대로 물이 차 있기 때문에 제거하지 않고 튀김을 하면 기름이 튀어 위험할 수 있거든요. 가위로 이 물총 부분을 잘라 주시면 돼요.

칠리새우 관련 상품

등록일 : 2021-12-05 수정일 : 2021-12-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

#칠리새우 #칠리새우만들기 #새우튀김 #백종원칠리새우 #술안주 #간식 #새우요리

꼬막비빔밥 맛보장 레시피

1

꼬막비빔밥 집에서 해먹기

가시코스모스

5.0(96)
2

꼬막비빔밥 너무 맛있잖아요~

판교댁송블리

4.9(42)
3

꼬막비빔밥 1부터 10까지 알려드릴께요☆

만개의레시피

4.9(30)
4

강릉 맛집 엄지네포장마차 꼬막비빔밥 만들기 + 꼬막 삶는법

동주

5.0(23)

쪽파무침 맛보장 레시피

1

【2분반찬】고기와 환상궁합인 쪽파무침 만들기~

조밍키♥

5.0(132)
2

쪽파무침, 질리지 않는 손쉬운 반찬

가루씨

4.7(16)
3

쪽파무침 만들기

옥이

5.0(11)
4

쉽고 간단한 쪽파 무침

lee쉐프

4.9(11)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(98)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)