돼지고기 김치전 | 김치부침개

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돼지고기 김치전 | 김치부침개

김치부침개에 돼지고기를 넣어봤습니다. 비오는날 막걸리랑 딱 좋아요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김치
270g 구매
돼지고기
100g 구매
부침가루
2컵 구매
물
1.5컵 구매
청양고추
2개 구매
고춧가루
2큰술 구매
식용유
적당량 구매
소금
1/2티스푼 구매
후추가루
1/2티스푼 구매
대파
40g 구매
맛술
1큰술 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

동영상

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돼지고기 100g 은 작게썰어서 소금0.5ts, 후추, 맛술1큰술 을 넣고 섞어둡니다.

청양고추와 대파는 작게 다져줍니다.

김치는 먹기좋게 썰어놓고 부침가루2컵과 물1.5컵 넣어요.
(물은 조금씩 넣어가면서 섞어줍니다. 김치에 묻은 김칫국물의 양에 따라 다를수 있어요)

돼지고기와 청양고추 대파도 넣어요.

부침가루가 들어가면 색이 옅어지므로 고춧가루 2큰술 넣어요. (맵지않은 고춧가루를 사용했습니다)

팬에 기름을 두르고 달궈지면 반죽을 올립니다.

: 돼지고기는 부침개의 두깨정도로 썰어야 속까지 잘 익어요. 바삭함을 원하시면 전분가루를 추가하시고 쫄깃한걸 원하시면 찹쌀가루를 추가하셔도됩니다. 단, 부침가루가 아닐경우 간을 조금 하셔야합니다.

돼지고기김치전 관련 상품

등록일 : 2021-12-03 수정일 : 2021-12-03

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/watch?v=Xw0GTvFjCFM

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#김치전 #김치부침개 #부침개 #돼지고기전 #돼지고기김치전 #돼지고기김치부침개 #김치돼지고기 #김치 #돼지고기 #목살

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