Name: 배 쨈 간단한 한끼 토스트
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 배 1개; 원당 1/2컵 (또는 설탕); 깔라만시원액 2/3T (또는 레몬즙)

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요리조이

배 쨈 간단한 한끼 토스트

적당한 당도로 쫀득쫀득한 점성에 훌륭한 수제 잼 이에요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 배 보관법

조리순서Steps

퍼석 퍼석 물러버린 배 - 이럴 땐 쨈을 만들어요

작게 썰어서

설탕 또는 원당 1/2컵 조금 넘게(13T)넣고

골고루 섞어서

약불에 끓여주세요

물이 생겨요

쫄아들도록 계속 끓여주세요

바닥이 눌어붙지 않도록 간간히 저어주세요 물이 다 없어지고 점성이 생겨요 (14분 소요)

깔라만시원액 2/3T 넣고 2분간 다시 약불에 쫄여주세요

수제 배쨈 완성입니다

식빵에 발라서 맛있게 먹었어요

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등록일 : 2021-12-02 수정일 : 2021-12-06

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

#배 #쨈 #수제 #잼

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