방풍나물무침 쌉싸름한 맛이 일품인 나물 반찬

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방풍나물무침 쌉싸름한 맛이 일품인 나물 반찬

방풍나물의 쌉싸레한 맛이 매력적이라 자주 해 먹어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

방풍나물
150g 구매

[데칠때]

식용유
1큰술 구매
굵은소금
1/2큰술 구매

[양념]

된장
1/2큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
고춧가루
1/3큰술 구매
참치액
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매
물엿
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 방풍나물 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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방풍나물은 줄기가 억세므로 떼어 버리고 잎만 씁니다.

식용유1큰술, 굵은소금1/2큰술 넣고 40초간 데쳐 주세요.

찬물에 씻어 주세요.

된장.고추장,고춧가루,물엿,참치액,다진마늘,참기름,통깨를 넣고 조물조물 무쳐 주세요.

방풍나물은 중풍을 예방해준다고 해서 붙여진 이름이라고 해요.
쌉싸레하고 맛있어요.

방풍나물무침 관련 상품

등록일 : 2021-11-19 수정일 : 2021-11-22

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한식을 위주로 요리하는 티라미슈입니다.

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