Name: 굴국 콩나물넣고 시원하게 만드는법 굴씻는법
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 굴 2봉지; 무 1조각; 콩나물 1줌; 배추잎 1장; 대파 1/2대; 다진마늘 1/2큰술; 고춧가루 1큰술; 멸치액젓 1큰술; 국간장 2큰술

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티라미슈

굴국 콩나물넣고 시원하게 만드는법 굴씻는법

요즘 굴이 제철이라 시원하게 끓여 봤어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굴
2봉지 구매
무
1조각 구매
콩나물
1줌 구매
배추잎
1장 구매
대파
1/2대 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
국간장
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

소금1큰술을 물에 녹여 주세요.

굴을 소금물에 넣고 살살 흔들어 씻어 주세요.
불순물이 아주 많이 나옵니다.

굴껍질이 있을수 있으므로 하나하나 흐르는 물에 씻어 주세요.

물500ml에 멸치육수를 내어 주세요.

무를 나박나박 썰어서 한줌 넣어 주세요.

콩나물도 한줌 넣어 주세요.

배추를 듬성듬성 썰어 넣어 주세요.

고춧가루1큰술, 다진마늘1/2큰술,국간장2큰술, 멸치액젓1큰술, 대파를 넣어 주세요.

굴을 넣어 주세요.
굴은 오래 끓이면 쪼그라 들으므로
굴을 넣고 한소큼 끓여 주세요.

그릇에 담아 주세요.
콩나물과 무가 들어가서 시원하고 얼큰하고 맛있어요.
매생이 없을땐 시원하고 얼큰하게 끓여 보세요.

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등록일 : 2021-11-17 수정일 : 2021-11-18

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티라미슈

한식을 위주로 요리하는 티라미슈입니다.

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