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티라미슈

굴국 콩나물넣고 시원하게 만드는법 굴씻는법

요즘 굴이 제철이라 시원하게 끓여 봤어요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 굴 손질법굴 손질법
▶ 굴 보관법굴 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소금1큰술을 물에 녹여 주세요.
굴을 소금물에 넣고 살살 흔들어 씻어 주세요.
불순물이 아주 많이 나옵니다.
굴껍질이 있을수 있으므로 하나하나 흐르는 물에 씻어 주세요.
물500ml에 멸치육수를 내어 주세요.
무를 나박나박 썰어서 한줌 넣어 주세요.
콩나물도 한줌 넣어 주세요.
배추를 듬성듬성 썰어 넣어 주세요.
고춧가루1큰술, 다진마늘1/2큰술,국간장2큰술, 멸치액젓1큰술, 대파를 넣어 주세요.
굴을 넣어 주세요.
굴은 오래 끓이면 쪼그라 들으므로
굴을 넣고 한소큼 끓여 주세요.
그릇에 담아 주세요.
콩나물과 무가 들어가서 시원하고 얼큰하고 맛있어요.
매생이 없을땐 시원하고 얼큰하게 끓여 보세요.

등록일 : 2021-11-17 수정일 : 2021-11-18

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레시피 작성자About the writer

티라미슈

한식을 위주로 요리하는 티라미슈입니다.

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