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승일승훈

떡갈비!!!

돼지고기 다짐육하고 소고기다짐육을 환상적인 조합으로 만들어낸 떡갈비는 집에서 만들어서 달지않으면서 맛있는 떡갈비가 완성이 되었습니다.
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기다짐육 손질법소고기다짐육 손질법
▶ 소고기다짐육 조리법소고기다짐육 조리법
▶ 소고기다짐육 보관법소고기다짐육 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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떡갈비를 직접 만들었다는 생각에 마음이 뿌듯합니다. 직접 만들어서 더 건강한 떡갈비 지금부터 레시피를 공개합니다.
소고기와 돼지고기를 적당량을 준비합니다.
쪽파와 양파를 썰어서 넣어주세요.
다진마늘을 넣어주세요.
생강가루를 넣어주세요.
양념이 모두 베이도록 조물조물 섞어주세요.
먹기좋은 크기로 동그랗게 만들어 주세요.
너무 두꺼우면 속까지 익으려면 시간이 오래걸리고 탈수있으니 적당한 두께로 만들어 주세요.
적당한 크기로 동그랗게 만들어 준비합니다.
후라이팬에 기름을 두른후 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.
두께가 있다보니 약한불을 이용해서 앞뒤로 구워주세요.
뚜껑을 닫아준후에 불을 약하게 해서 구워냅니다.
이정도면 떡갈비가 완성이 되었다는 생각이 들때쯤 꺼내면 됩니다.
사각접시위에 부추를 올려주세요.
떡갈비 위에 잣가루를 뿌리고 대추꽃을 살짝 올려주세요.
먹음직 스러운 떡갈비가 완성이 되었습니다.
식탁위에 떡갈비 꽃이 피었습니다.
우리집 식탁위에 떡갈비 꽃이 피었습니다.
팁-주의사항
떡갈비가 탈수 있으니 너무 두껍지 않게 만들어준후 약불을 이용해서 뚜껑을 닫아주면서 노릇노릇하게 구워주세요.

등록일 : 2021-11-16 수정일 : 2021-11-16

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

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#만개의레시피#만개의쉐프#돼지고기#소고기#떡갈비#감기예방#칼슘#떡갈비레시피
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