Name: 카레, 카레우동.
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 카레가루 100g; 소시지 130g; 양파 1개; 감자 2개; 물 3.5컵; 진간장 2큰술

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시골할매

카레, 카레우동.

늘 카레라이스만 먹으면 질리잖아요~그래서 우동면 간단하게 삶아 얹어 먹었더니 쫄깃쫄깃!!!이것 또한 별미 더라고요~ 녹진하게 끓인 카레에 면을 비벼 소시지랑 같이 드셔보세요! 간단한 레시피로 같이 만들어봐요^^

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

카레가루
100g 구매
소시지
130g 구매
양파
1개 구매
감자
2개 구매
물
3.5컵 구매

[양념]

진간장
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

감자와 양파를 껍질을 벗겨 손질한다.

감자 손질법 레시피

양파는 가늘게 채썬다.

감자는 큼직하게 깍뚝썬다.

냄비에 식용유를 두른다.

양파를 넣고 약불에서 볶아준다.

갈색이 되도록 천천히 볶는다.

감자를 넣고 볶는다.

카레가루를 넣어준다.

골고루 섞이도록 뒤적여준다.

물을 조금씩 넣으면 날가루를 풀어준다.

물을 다 넣으면 중약불로 끓인다.

보글보글 끓으면 바닥이 눌러붙지 않게 한 번씩 저어준다.

감자가 포슬하게 익으면 뚜껑을 덮어둔다.

소시지에 칼집을 넣는다.

팬에 볶아준다.

냄비에 물을 끓여 우동면을 넣어준다.

진간장을 넣고 약간을 간을 해준다.

면을 건져 그릇에 담는다.

카레와 소시지를 소복히 올려준다.(남은 카레는 돈가스와 먹어도 좋고 카레라이스로 활용한다.)

: 면은 따로 끓이기 번거로우면 마지막에 카레에 넣고 끓여도 됩니다. 카레는 라이스로 먹을 때보다 조금 더 녹진하게 끓여야 면과 어우러져서 진한 맛이 나요~

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등록일 : 2021-11-11 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

#카레 #카레우동 #카레라이스 #카레요리 #초간단 #간식 #한그릇요리 #면요리 #우동

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