알토란 이보은 단호박조림 건강한 맛 밑반찬만들기

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샤인밀

알토란 이보은 단호박조림 건강한 맛 밑반찬만들기

평상시에 저는 기름에 살짝 볶아서 단호박 조림을 해먹는데 물에 쪄서 만든 단호박 조림도 담백하고 깔끔한 맛이 있네요. 단짠단짠 단호박 조림 만들어 볼까요? ^^

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

단호박
1통 구매
견과류
적당량 구매
간장
2큰술 구매
물엿
1큰술 구매
물
3-4큰술 구매

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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단호박은 사이즈가 작을수록 당도가 높아요. 단단해서 그냥 자르기 힘드시면 전자레인지에 3-4분 돌린 후 자르면 쉽게 자를 수 있습니다.

한 입 크기로 단호박을 잘라주고, 견과류도 적당한 크기로 잘라줍니다.

보통 저는 기름에 살짝 볶아서 단호박조림을 만드는데 알토란에 소개된 방법은 물을 이용해서 먼저 단호박을 쪄줍니다.
물 3-4큰술 넣고 단호박 넣어서 뚜껑 덮어 단호박을 익혀 줍니다.

그 사이 견과류는 팬에 한번 볶아 주고요.

간장 2큰술, 물엿 1큰술 넣어서 조려 줘요.

간이 어느 정도 배면 볶아둔 견과류도 넣어서 잘 버무려 줍니다. 물기 없게 조려진 단호박에 참기름 살짝 둘러주면 완성이에요!

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등록일 : 2021-11-10 수정일 : 2021-11-10

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레시피 작성자About the writer

빠르고 쉬운 요리를 좋아합니다^^http://blog.naver.com/minto0202

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#알토란 #단호박조림 #단호박호두조림 #건강반찬 #밑반찬 #단짠반찬 #아이들반찬

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