Name: 메밀김밥 / 메밀면김밥 쉽고 맛있게 만들어요!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 김밥김; 메밀면 4인분; 깻잎 1봉; 야채 적당량; 간장 3T; 참기름 4T; 청양고추청 1t

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메밀김밥 / 메밀면김밥 쉽고 맛있게 만들어요!

집에 메밀면을 많이 사놨는데
메밀국수 육수만들기 귀찮아서 김밥으로 말아봤어요!
평소 신랑이 야채를 안 좋아해서 신랑 건강식 해주는 겸 냉털 겸 만들어보았답니다!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김밥김
구매
메밀면
4인분 구매
깻잎
1봉 구매
야채
적당량 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

물 충분히 준비하고 소금 한스푼 넣고 끓여주시고, 물이 끓으면 메밀면 5분가량 삶아주세요. 메밀면은 한덩이에 1인분이라서 4덩이를 삶아줬어요

메밀면이 익으면 찬물에 충분히 씻어주세요. 두세번 이상 씻어줬어요~!

채반에 받혀 물기를 충분히 빼주시고 양념을 해주세요.
간은 취향껏 맞추시면 됩니다.

간장 3T, 들기름 또는 참기름 취향대로 4T 넣고 잘 비벼주세요. 이렇게만 비벼도 메밀국수가 너무 맛있더라구요~

김밥 속에 넣을 야채를 준비했어요. 깻잎은 꼭 넣어주세요. 맛있더라구요~
나머지 야채는 샐러드 야채 안먹던거 넣어줬어요

냉장고 굴러다니던 피망과 당근도 채썰어서 준비했어요

당근도 있어서 넣은거지만 생략가능해요. 야채는 냉털재료 편하게 넣어주시면 됩니다!
오이를 넣어주면 더 맛있을것같아요!!

김밥김을 준비해주세요. 거친면을 안쪽으로 말아줄거예요.
메밀 적당량을 김밥김 위에 올려주세요. 너무많이 넣으면 김밥이 잘 안말려서 터지니까 위아래 어느정도 공간을 남겨주세요.

메밀면 위에 깻잎을 깔고 피망 당근 야채 등등 적당량 올려주세요

야채들 올리고 청양고추청 1t 와 마요네즈를 한줄 뿌려주세요.

그냥 말면 힘드니까 깻잎 반장씩 얹고 살짝눌러 둘둘 말아주세요. 김발이 있다면 더 쉽게 말수있어요.
김밥김 끝에 물이나 밥풀 살짝 묻혀주면 잘 붙어요.

예쁘게 먹기좋게 잘 썰어주면 완성입니다

: 청양고추청이 없다면 그냥 청양고추를 넣어주셔도 맛잇어요. 그리고 메밀면에 간장 들기름+설탕이나 꿀 등 단맛을 약간 추가해주시면 더 맛있어요. (청양고추청 없을때, 취향껏)
매콤함이 있으면 더 담백하게 먹을수있어서 넣었는데
없다면 있는 재료만 넣어서 고소한 맛으로 먹어도 맛있답니다.
야채 편식하는 신랑도 너무 맛있다고 정말 잘 먹었어요. 야채는 많이먹구 탄수화물은 줄일수있던 식단이라 좋았어요.
배추된장국도 끓여서 곁들여 먹으니까 훨씬 맛이 좋더라구요.
재료도 간단하구 만들기도 간단해서 정말 편하게 금방 만들었어요. 메인재료만 있다면 속에 넣는 건 집 있는 재료를 이용해서 만들수도 있는 점도 좋더라구요.
가볍게 저녁먹고 싶은날 추천드려요!