소고기어묵탕국 [명절에 먹으면 좋은 탕국요리!]

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하이유니별

소고기어묵탕국 [명절에 먹으면 좋은 탕국요리!]

추석 상차림에서 빼놓을 수 없는 메뉴가 바로 소고기어묵탕국이죠. 어묵과 소고기, 무, 두부를 넣고 끓인 탕국은 그냥 먹어도 맛있고 밥 말아 먹어도 너무 맛있잖아요. 오늘은 명절에 먹기 좋은소고기어묵탕국을 만들어 보려고 해요.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

소고기국거리
1종이컵 구매
어묵
2종이컵 구매
무
1종이컵 구매
두부
1/2모 구매
육수팩
1개 구매
물
700ml 구매
꽃소금
1/3스푼 구매
맛소금
1/3스푼 구매
참기름
1스푼 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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어묵을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

무, 두부도 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

국거리용 소고기도 준비해 주시면 되는데요. 저는 냉동실에 있던 불고기용 소고기를 사용했어요. 적당한 크기로 잘라서 사용하면 괜찮아요.

어묵탕국을 끓을 냄비에 소고기를 먼저 넣어주세요. 참기름 1스푼을 넣고 볶아주시고요.

소고기가 익기 시작하면 무도 넣고 함께 볶아주세요. 소고기와 무가 익기 시작하면 물을 넣어주세요. 저는 700ml 넣었어요.

어묵, 두부, 다시팩을 넣어주시고요. 꽃소금 1/2스푼을 넣고 보글보글 끓이면 돼요.

어묵탕국이 보글보글 끓으면 다시팩은 건져내 주시고요. 맛소금 1/3스푼을 넣어 간을 맞춰주세요. 맛있는 어묵탕국 완성이에요!

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등록일 : 2021-10-08 수정일 : 2021-10-08

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레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

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#소고기어묵탕국 #어묵탕국 #명절탕국 #탕국

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